党参有补中益气、健脾益肺、生津止渴、降血糖、降血脂、增强免疫力、延缓衰老等作用，但是有的人群还是不适宜食用。
1.孕妇
党参具有调节胃肠运动、降血糖、降血脂、增强免疫力、延缓衰老等作用。中医认为其性甘、平，药效跟人参相似。在国家最新药类文件指出，党参是药食两用食材，孕妈不宜食用。如果误食，建议及时咨询医生。
2.宝宝
党参含有多糖成分、维生素以及多种人体必需氨基酸，能增强机体抵抗力；有调节胃肠运动，但还能升高白细胞和降血压等作用，宝宝不宜食用。《青海省中医验方汇编》记载，党参外用可治疗小儿口疮，建议有症状的宝宝在医生指导下用药。
3.备孕
党参有健脾益肺，养血生津的功效。适量食用可补气血，缓解疲劳。备孕期注意不要食用过多。
4.产妇
党参含有多糖、维生素以及多种人体必需氨基酸，能增强免机体抵抗力；但是也猛升高白细胞和降血压等作用，产后妈妈适量食用有助于身体恢复，但是有气滞、湿热的人不宜食用，所以产后妈妈要在医生的指导下适量食用。
5.哺乳期
正在哺乳期的妈妈不宜食用，虽然有调节胃肠运动，但是会升高白细胞和降血压等作用，党参也是药食两用食材不建议食用。
