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须是指主根上和分腿上渐细的须状根,
野山参长在“野外”,
其须条与长在园子里的趴货有本质的区别。
1.立体状分布:
野山参直立而生,它的根系和所有草本植物一样,坐生在山林中,以主根为中心,向四面八方寻觅沃土,向上坡攀缘求索肥糜,形成立体状根系。
2.主须悠长:
野山参短则30年,长则百余年,长期的营养吸收,使得附近土壤耗尽了肥力,逼迫根系不断向远方伸展,开拓新的肥源,不断吸收营养而竞发,久而久之,它的主须源远流长,是主根长度的3倍以上,突出的长及1米有余。
3.士须浦疏:
多年的野山参新陈代谢机能下降,细弱的参须被淘汰,保证强劲的主须有足够的耐力,长途远涉,单兵突进,在前端仅带二、三行细嫩的吸收根须。主须只一两支,光溜圆润简约没有分支,没有毛须,分外清秀。
4.须条柔韧
野山参的须条,内中木质部呈半纤维化,淀粉含量少,既柔又韧,折而不断,有一定弹性张力,稍加弯曲松手后会回复原状。鲜品加工成干品,原来弯曲的造型,依然如故。
5.须条弯曲
野山参直立而生,南方人往往忽视横卧而长,因此容易误解为它的须条也是垂直而长,其实非也。野山参纵向而生,横向分腿,从灵腿处长出的须条,“反须”而行,不向下而向上一路攀升,向上坡穿行于凿养密集的土壤表层,穿行于枯枝败时之下,形成反须现象。其主须和和细嫩白皙的吸收根遍布土壤表面,只要推开厚厚覆盖的树叶,就能见到白条条脆弱的吸收根须。土壤表层有粗细不同的树根,草根,人小不等的砾片,时时阻挡障碍,野山参须条为了拓展发展空间,吸收上以养分,小怕千难万阻,以柔克刚东钻西探,曲线而行,弯绕而过,由于坚毅不拔的生命力,造就了野山参须条特有的弯曲性状;美名为滚皮须,龙缠须。
有的弯曲微细,风过水面,自然成纹。
有的弯曲飞扬,清流激湍,转左则右。
有的弯曲迥旋,离方遁圆,龙飞蛇舞。
野山参的须条野趣无穷,美不胜收,一句“须似皮条长又清”远不能涵盖它的灵性。东北人深谙其中韵味,赞美它的飞动异常,诉说它的缘故由来,常常津津乐道,陶然自醉。野山参特有的“灵气"不仅体现在体灵腿尖上,更有趣的是体现在神采飞杨,天机活泼,的须条上。
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