一提到人参果，你最先想到的是什么？我最先想到的便是小时候《西游记》中看到的吃了能长寿的人参果。书中有这样一段：在万寿山有一种灵根，叫“人参果”。三千年开花，三千年结果，三千年成熟。人若有缘，闻一闻能活三百岁，吃一颗能活四万七千年。

当然，现实生活中的人参果不像小说里面形容的那样神乎。不过，其营养价值仍是不容小觑。

人参果的营养价值非常高

人参果闻起来甜甜的，更有一股子像蜂蜜般甜甜的香味。咬一口，嘴里充盈着浓郁的香气，口感绵软多汁、清爽无渣。和那种甜腻人的水果完全不一样！

秋冬季节，是最适合吃人参果不过了。不但清甜爽口，还能祛火降燥热，促进肠道消化。人参果的营养价值较高，其具有高蛋白质、高维生素、高微量元素的特点。其中，人参果中的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及硒、钼、钴等微量元素特别丰富。所以人参果又被誉为“长寿果”，无论是老人、孕妇还是小朋友，都非常适合吃哦～

人参果吃了真的能长寿吗？

人参果中含有非常丰富的硒元素，其含量在常见的蔬菜水果中是屈指一数的。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能、激活人体细胞、保护心血管等脏器、刺激免疫球蛋白及抗体的产生从而增强机体对疾病的抵抗力。科学界称硒为人体微量元素的“长寿元素”、“抗癌之王”。年，世界卫生组织宣布：硒与癌症的发生密切相关。美国亚利圣那大学癌症中心Clark教授对例癌症患者进行13年对照试验，结果表明每日补硒微克，癌症死亡率就下降50％，癌症总发病率下降37％。不仅如此，硒对高血压、糖尿病、动脉硬化、脑中风、冠心病、胃肠病、肿瘤、肾虚前列腺、失眠等多种慢性疾病也有辅助治疗效果。

人参果的其他保健功效

1、人参果具有抗衰老的功效。

人参果中所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，容易被人体吸收，成年人食之有益，且对儿童的成长和老年人抗衰老都有较好的保健作用。

2、人参果具有增强机体抵抗力的功效。

人参果中含有较高的维生素C。维生素C又称抗坏血酸，是人体内重要的水溶性维生素。维生素C能帮助提高机体免疫力、预防感冒入侵并辅助治疗病毒性感冒等。研究表明，添加维生素C可以明显改善感冒症状，并且加速感冒治愈。而且高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。

3、人参果具有防动脉硬化的功效。

人参果中含钙丰富，为毫克钙/每g鲜果，高于很多蔬菜和水果，是西红柿的倍，黄瓜的36.4倍。能防止由于缺钙引起的骨质疏松、动脉硬化等

4、人参果具有增强食欲的功效。

人参果中的水分含量很高，可以增加人体中的津液而缓解口渴、咽喉干燥等症状。食欲不好的人也可以适量吃哦，能够增强食欲，加强肠胃的吸收功能。

分享：如何挑选人参果？

一是看品种。椭圆形偏长的人参果蜜香味会淡一点，肉质更加脆，适宜作为蔬菜；黄色圆圆形状的人参果，会更甜，肉也更加绵软。二是选成熟度。尽量挑选更黄、更软的，这样肉质会更加饱满，香味会更加浓厚；颜色偏淡的肉会比较硬，不够甜，还可能有生腥味。

你爱人参果的味道吗？留言一起来分享分享吧～