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山东的表皮光滑。

加拿大的横纹显著，褶皱不甚明显。

美国的纵纹颇多，褶皱较为明显。

价格每公斤在两三百到两三千之间。学会鉴别之法，省下的皆为钱财。

另：行业公认的是美国的好，美国的也分人工种植和野生，其次是加拿大的，然后是国产的，美国的种子在国内种植。

花旗参，人参大类中的一种，原产于美国、加拿大一带的森林中，因美国旧称花旗国，花旗参由此得名，花旗参别称西洋参、广东参、洋参。据记载，清代康熙年间传入中国，应用历史已有多年，现在中国北京怀柔、长白山，山东文登等地均有种植。花旗参大规模种植开始于19世纪80年代的美国，至20世纪初，美国已有10多个州种植西洋参，现已增至20多个州，其中以威斯康星州及纽约最为人们所熟识。其实加拿大种植的西洋参比美国还多，据悉主要集中在蒙特利尔及魁北克省。年，一个名叫乔治·斯坦顿的人成功地在纽约州种植了英亩的西洋参，到19世纪结束的时候，野生西洋参实际上已经停止供应，人工栽培被广泛采用。花旗参是一种有着深厚历史和文化背景的中草药，被广泛用于中医中，可以用于预防和治疗多种疾病。