摘要:

中华人民共和国的第十四个五年规划中，3D打印被列为食品领域高质量发展的重点研究方向。3D（3-Dimensional）打印技术诞生于20世纪80年代，是一种以数字模型文件为基础构造物体的新兴技术，又被称为“快速成型技术”（RP），以方便、灵活、低成本、高精度等特性受到国内外科研人员和社会人员的广泛