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这是一个东北朋友追问我的一个问题，参娃狗蛋特意整理这篇文章分享，希望能帮助到喜欢人参的朋友，同时也适合全国人，只是人参品种及方法用量的事！

人参是大自然赐予东北人的礼物。东北地处高纬度、高寒地区，食用人参能大补元气、抵抗寒邪、提高人体免疫力。

但面临的情况是，咱东北人感觉人参太补，或自己身体强壮无需使用，还有就是咱东北人80%以上没看到过真实人参吧，95%以上没吃过人参吧？在咱自家门口的宝贝儿不去吃？南方的朋友们为啥这么热衷？韩、日等国大量食用呢？值得反思的！

人参性温。身体素质偏于虚寒的人，如常感到身体虚弱、呼吸短促、四肢乏力，可常用人参，阴虚体质的人，患有气虚证时，如出现自汗、畏热等症状，就用人参、麦冬、五味籽，其寒热相兼，气阴双补，麦冬可抵消人参温燥之性，（五味子收敛、滋补、生津之功效，如阴虚无自汗情况，可不选择用），即使夏天喝也不会上火。

有朋友会说，夏天吃西洋参，我是总结是西洋参有的功效，人参都有，人参有的西洋参没有，更何况人咱人参4年以上，而西洋参一般2-3年，年头何比？

再拿著名中医李可老师说过的一句话“你在任何时候不要吃西洋参，有害无益”，

个人理解是西洋参性凉，米国人经常吃生肉、凉食的原因体质性热，一方水土养一方人，西洋参只适合他们的体质，再详细为什么可以追问李可老师门人了解吧！

用台湾人参研究机构给的人参标签可以很通俗地看清人参的魅力所在：

服用人参要每次少量，

从小剂量以g为单位开始服用，慢慢增加，

食用方式：1.含嚼；2.独参汤；3.泡（煮）水最佳。