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（作者戴宝柱吉林省老科技工作者协会理事、延边州科协委员、延边州健康管理协会会长、延边州老科技工作者协会副会长、健康咨询分会会长、延边州科普卫生健康专家组组长、沿边智库首席研究员)

一种植物营养极为全面，功能最全，在人类食药资源中，找不到第二个，只有人参。历代古医籍对人参的功效，首肯为保健作用，被誉为保健养生第一品。人参特点为健身防病，延年益寿。现代科学对人参的临床研究和药理试验证实：长白山人参的功效是多方面的，实为中老年人保健品中之佳品。它的作用可概括为：

01

扶正去邪，强壮体魄

任何疾病的发生与转归，都与人体自身状况密切相关，特别是对传染病的发生更具特殊意义。

免疫功能，是机体的重要防御功能之一。近年来研究成果表明，人参对免疫功能有增强和调节作用，这是人参预防疾病最突出的功能。人参中的一些成分，可以增强人体网状内皮系统的吞噬作用，刺激血液中的补体和抗体的生成。当机体的免疫能力正常时，可以通过细胞免疫来及时甄别和清除突然变异细胞（肿瘤细胞），从而有明确的预防癌肿发生的作用。善用人参，是可以帮助我们战胜癌症的。因此，人参对机体的细胞免疫和体液免疫均有调节作用，并具有良好的非特异抗感染作用。人参中还含有酮类及黄酮类物质，黄酮类化合物有很强的抗氧化清除自由基的作用，从而起到增强免疫，预防疾病，抗衰老的功能。

现代生活节奏越来越快，工作压力越来越大，竞争越来越激烈。身体健康受到强烈的冲击，由此导致大多数人处于亚健康状态。亚健康状态，简单的说，就是身体处于有病与无病的中间状态，突出的表现为总感疲劳、神经衰弱、失眠、记忆力减退。尤其是中年知识分子、企业家、白领人群等，日复一日的超负荷运转，健康透支过快过大。坚持服用人参产品，可以消除疲劳，保持精力充沛，拥有过人体力，特别是耐力，就可以让我们在生活和工作学习中保持良好的状态，增加竞争能力，并取得优势。

现代科学研究证明，人参确实能提高机体的智力和体力的活动能力。人参可在短时间内加强大脑皮层的兴奋和抑制两种神经活动过程。人参不但改善兴奋过程，而且能改善抑制过程，并能使抑制过程容易集中，使分化更完全。人参增强兴奋过程的灵活性，降低兴奋过程的疲惫性，从而使机体始终处于良好状态，并能适应持久工作，不易疲劳。研究证明，人参不但有助于中枢神经疲劳的消除，也能抑制体力疲劳的发展。这说明人参的抗疲劳作用，不但与其对中枢神经系统的影响有关，而且与直接参与运动活动的组织代谢有关。服用人参及其制品可以很好地帮助我们，让我们能更轻松、更惬意地享受生活，享受人生。

02

大补元气，补脾益肺

人参入药始载于《神农本草经》，其味甘微苦性微温，归脾、肺二经。具有补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智功效，适用于气虚欲脱，脉微欲绝，脾、肺气虚，气津两伤，以及神志不安，失眠，健忘等病症。有人曾让40名打字员中一半人服用人参皂甙，结果服用者打字效率高，差错率低。研究还表明，不少中年知识分子常常加班加点工作，对于常开夜车的人来说，吃点人参皂甙是大有益处的。

人参作为传统的补气药，居群药之首，故有大补元气之说。人参归入肺经，助肺气而通经活血，乃气中之血药也。古代医家称人参“能回阳气于垂绝，却虚邪于顷俄”。据古代文献记载，人参能“补肺中之气，肺气旺则五脏之气皆旺，肺主诸气故也”。相传欲试人参是否有补气之效，使二人同走，一人口中含人参，一人空口，同走三五里路，口含人参者气息自如，而空口者则大喘。

03

抗衰防病，益寿延年

现代科学研究表明，心血管疾病、糖尿病、恶性肿瘤已成为人类健康的杀手，导致人类过早患病、过早残疾、过早死亡，是当前乃至今后一个时期健康教育和健康促进的重点。国内外许多保健专家把预防这些疾病的药物寄托在中草药上，人参列入其中，并被视为“上品”，寄予厚望。无论在中国还是在国外，长白山人参被公认为延年益寿之品。中医认为，“人参补气生血，助精养神之药也。”曾有试验发现，老年人服用人参一个时期，脸色变得红润，精神好转，思维迟钝有所改善，身上的老年斑也减少甚或消失，这与人参中富含锗元素是有很大关系的。清末的慈禧太后，她每天都服用一些人参：秋冬时节，饮用参汤；春夏之时，含服参片。清宫中能活到80岁的人极少。研究表明，慈禧的长寿与她服用人参是有绝对关系的。

人参是所有中草药中锗元素含量最高的。现代科学研究的许多资料表明，锗可以促进细胞新生，增加细胞分裂次数，延缓衰老。古时，民间有某人上山被困，饥渴之下掘食了老山参，回家后返老还童的传说。当然，返老还童只是我们的梦想。

中医认为人参能够“大补元气”，“除邪气”，“安精神”，现代药理学证明，人参可以增强机体对各种有害因素不良影响的非特异性抵抗力，有明显的抗应激作用。大量资料证明，人参可以增加肾上腺皮质激素的分泌，使血浆中皮质激素的浓度明显升高，还可以加速肾上腺从“耗竭”状态中恢复正常。这成为人参具有提高人体“非特异性抵抗力”作用的物质基础。

药理实验发现，人参能抑制癌细胞生长。临床以人参用于癌症病人放疗、化疗引起的白血球降低，增强了人体细胞的免疫功能，延长了患者的生存期。在对抗癌肿时，无论是应用人参单体的某些成分（人参多糖、人参总甙等），还是应用人参根粉、人参浓缩液、人参片、人参复方制剂等，都有比较良好的疗效。恶性肿瘤患者在接受放疗或化疗后，易出现白细胞减少，每日服人参5克～15克后，白细胞均有不同程度的升高；或在放、化疗的同时，注射人参针剂或口服人参片剂，临床观察证实，可以防止因放、化疗引起的白细胞减少，增强机体的细胞免疫功能，使患者能持续地完成放、化治疗。同时临床观察还证实，口服人参还能减轻患者接受放、化疗后出现的胃肠道反应。

在一般情况下，人参对正常血糖水平无明显影响，但当血糖水平明显升高或降低时，人参对不正常的血糖具有调整作用，使其趋于正常生理水平。故又是糖尿病的常用药。此外，人参还可保肝，兴奋肾上腺皮质，从而显示出明显的抗应激作用，能调节内分泌、神经及血管功能，增强消化能力及抗过敏等多种病症。实践和经验都证明，人参是可以帮助中老年人延缓衰老的保健佳品。长时间正确服用人参的中老年人，衰老的症状少且轻。人参虽为药中佳品，但应科学使用。切记，人参“长于补虚，短于攻疾”。

04

益肾壮阳，青春永驻

肾的主要功能是藏精，主水液，主骨、生髓，其华在发，开窍于耳，司二便。肾藏精，主人的生长、发育、生殖功能，所以称“肾为先天之本”。人的生殖能力和生长发育过程，主要是由肾精和肾阳所决定的。肾的精气充盈，男子就能产生精子，女性就能开始按期排卵，出现月经，而有生殖的能力。待到老年，肾的精气渐衰，性机能和生殖能力随之减退而消失，形体也逐渐衰老。肾阴虚、肾阳虚均可出现生殖功能衰退的病症，如男子遗精、早泄，女子闭经、宫寒不孕等。性功能是人体是否衰老的一个重要标志。性功能始终保持在最佳状态，使人充满活力。

自古以来，人参作为益肾壮阳之品，能促进男女性腺机能，对中老年人性机能减退症有明显改善作用。中医治疗性机能障碍的复方中也多重用人参。人参治疗男性机能低下的疗效较好。人参皂甙毫克/公斤，服2个月，亦显著增加男性老年患者血浆睾丸酮含量，还能促进精子生成。此作用与人参的促性腺激素样作用和促进DNA及蛋白质代谢有关。

日本神户大学石神襄次用人参为原料制成人参浸膏剂，治疗精子缺乏症和无精子症29例，连续服用8周～20周。结果：发现本品对24例精子缺乏症患者疗效相当好，其中11例精子数增至每毫升，6例增至每毫升，有效率达70%；精子活动率增加50%者2例，增至30%～50%者6例，增至10%～30%者8例，有效率为67%。本品对5例无精子患者无效。还有学者，报告单用人参可以治疗阳痿，且效果较为满意，可以广泛应用于老年性阳痿、不能勃起、早泄及性欲丧失。

人参对两性的性功能均有不同程度的增强作用。而且性欲的发生和性功能的正常表达，与机体是否健康有密切关系。无论是人参影响了神经系统的功能，还是强壮了机体，都可以改善和促进两性正常的欲望。

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