天下水果千千万，大多数长在土壤肥沃，水分充足的地方，但偏偏有种水果，长在干旱的大西北沙土当中，它是什么呢?

它就是甘肃省武威市民勤县的人参果，原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果。

人参果真的是三千年一结果？再三千年才得以成熟？人若有缘，闻一闻能活三百六十岁？吃一个能活四万七千年？请往下看

人参果的主要分布区域：

甘肃、四川、云南、江苏、湖北、湖南、广西等地。

地球上不仅真有人参果．而且多种多样：有树上长的，枝上结的，藤上挂的，也土里生有的：五花八门，丰富多彩。但是告诉大家，在这形形色色的人参果中，确实没有一种闻一闻就能活岁的，但是据《大唐西域记》记载：景云二年，玄奘西行至天梯山拜食人参果事。这段历史充分说明，人参果是武威原生特产（天梯山石窟，也称凉州石窟，别名凉州大佛窟，位于武威城南50公里的张义镇灯山村，由凉州著名高僧昙曜开凿。创建于东晋十六国时期的北凉，北朝、隋唐、西夏到明清相继营建，距今已有多年的历史。它是中国早期石窟艺术的代表）

现今许多资料说中国广泛种植的人参果是上世纪八十年代引进的原产与南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实，这个说法不尽然。通过《大唐西域记》等历史资料记载明确可以说明早在唐代以前，天梯山就有人参果，人参果是武威的原生特产，只是由于张义地处偏远，长久以来受自然、交通等条件限制，张义山区人民信息闭塞、观念保守落后，人参果只是做为自家食用之物，并没有广泛对外宣传推广及销售，所以天梯山人参果在很长一个历史时期是不为人所熟知，通过历史资料证明，天梯山人参果完全是武威的原生特产，并非引进品种。现主要栽培地区民勤县。

人参果的生长环境

人参果生长的适宜温度是25℃，能忍耐3~5℃低温，低于0℃会冻死。在15~30℃内可不断开花结果，连续结果时间长、座果率高。所以好多人在网络上一般是买不到头几的食物查的果子的。

人参果其实是比较常见，它的果实清香，果肉呈带黄色，很多人都喜欢吃。但对于它的作用，很多人都不是很了解。那么，人参果的功效与作用有哪些呢?应该怎么吃?下面就一起来看看吧。

人参果的功效与作用

人参果它含有高蛋白、低糖、低脂，还很有丰富的维生素C和很多微量元素，特别是硒和钙。

1、抗衰老人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效。都能吃。

2、预防疾病硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。

3、缓解口渴它的果肉当中汁液很多，可以缓解口渴，对女性而言，还可以美白养颜。它可以缓解咽喉干燥等症状。

4、软化血管人参果富含多种维生素，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。

5、补充营养人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。

6、美容养颜

人生果当中含有丰富的维生素和矿物质，当中的维生素C可以对抗自由基，能够缓解皮肤衰老。矿物质可以让皮肤更健康，有美容养颜的作用。

人参果每克鲜果中含钙量高达毫克，高于一切蔬菜和水果，是西红柿的倍，黄瓜的36.4倍，钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙量引起的骨质疏松、骨质增生、老年性痴呆、动脉硬化等。

人参果的吃法

1.生吃，当做水果鲜食。味道鲜甜，有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

2.人参果炒肉片：人参果克，猪肉克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

3.凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

4.蒸人参果：即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。

温馨提示：

人参果属于温性水果，适合所有人食用。

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