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人参是家喻户晓的中药材

已有上千年的药用历史

被《神农本草经》列为上品

几千年来，人参作为中草药

在亚洲国家被广泛应用

很多人喜欢用人参来保健养生、防病治疗

今天，安普先生就来和大家一起聊聊

关于人参的那些事

哪些人适合吃人参？

人参补气的作用突出，像经常感觉乏力、疲倦，长时间在空调房里呆着或爱吃冷食的人群，可以适当吃一点人参。

但由于每个人的耐受量不一样，在进服之前，可以少量试吃。一般来说，每天的服用量应小于或等于3克（孕妇及儿童不宜食用）。

人参怎样吃最好？

人参性燥，吃完后容易上火，可以与麦冬和五味子配伍食用。麦冬滋阴生津，正好能平衡人参的火气。而五味子以酸性为主，酸有收敛的特性，既补气又补阴。

人参一般有炖服、含服、泡服三种服法：

√　炖服：将人参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸1~2小时即可；

√　含服：将人参切成薄片，放入口中含服；

√　泡服：将人参打散装入泡茶袋中，杯中加入开水，泡5分钟即可饮用。

随着科技的进步，人参中的有效成分人参皂苷的提取技术也日趋成熟。安普胶囊中的人参皂苷单体提纯精度可以达到99%，能使人参皂苷发挥更大作用，同时还获得了国家专利（专利号：ZL.2）。所以，尝试服用含有人参皂苷成分的产品，也是不错的选择。

人参食谱，好不好吃做了才知道！

人参炒虾

材料：新鲜小人参2支，大虾4只，洋葱1/4个，大辣椒1/4个，黄辣椒1/3个，色拉油1大匙，酱油1.5大匙，糖稀1/2大匙，精盐少许。

烹饪方法：人参洗净后切丝。大虾放盐水里洗净，去皮、去头后切丁。洋葱和大辣椒适当切块。炒锅置火上，待热后放色拉油，开锅放洋葱、大辣椒炒一会，放人参和酱油、糖稀炒熟。大虾和蔬菜营养丰富，人参炒虾是全家人可享受的营养餐。

人参沙拉

材料：新鲜小人参3支，沙拉用蔬菜(菊苣、维生素、红菊苣、芥末叶)适量、沙司(橄榄油3大匙、酱油1大匙、白糖1/2大匙、葱花1小匙、精盐少许)。

烹饪方法：材料用水洗净。人参按长度切薄。沙拉用蔬菜适当切好。将沙司料放在一起调匀。蔬菜和人参拌匀后放在碟子上，然后浇沙司即可。

米酒人参鸡

材料：土鸡1只，大米酒1支ml，新鲜小人参3支，糯米1碗，蒜头2瓣，去核红枣5颗。

烹饪方法：土鸡清理干净(可去皮)，糯米加水泡2小时以上。糯米沥水(水留用)，把糯米、蒜头和人参填入鸡腹内。砂锅里注入糯米水武火煮沸，加入鸡、红枣、米酒和适量的水煮沸后用文火煮半小时。将鸡翻面再煮半小时，用少许盐调味即可。

不宜与萝卜、浓茶同时服用

人参有大补元气的功效，但不宜和萝卜、浓茶一起吃。因为，萝卜中的胡萝卜素会降低人参的效用，而茶中的咖啡因，可与人参中的某些成分起化学反应，产生沉淀，降低效果。

人参是补气好物

如果没时间烹饪的话

来一粒安普胶囊也是可以的