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每年7月7日或8日视太阳到达黄经°时为小暑。暑，表示炎热的意思，小暑为小热，意指天气开始炎热，但还没到最热。

小暑虽不是一年中最炎热的时节，但紧接着就是一年中最热的大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说，天气也将越来闷热和潮湿。

小暑三候

一候温风至

小暑节气之后，天气已经开始进入一年中最炎热的阶段，凉风习习的日子已经远去。这之后即便有风，也都是“温风”，天地之间都仿佛变成了一个大蒸笼，风吹在身上很不舒服。

二候蟋蟀居宇

这个时期蟋蟀的羽翼还没有长成，只能躲在洞穴中“面壁”。要等到农历的七八月份，蟋蟀才会跑到田间求偶。

三候鹰始鸷

再往后五天，雏鹰开始感受到肃杀之气，开始练习飞翔，为以后的搏击长空做准备了。

小暑饮食“三宝”

黄鳝、莲藕、绿豆芽

今天迎来“小暑”节气，这意味着极端炎热天气开始袭来。此时该如何调理养生呢？今天，节气君就跟大家聊聊小暑养生如何吃的更健康。

黄鳝

俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。

莲藕

第二大宝是营养又消暑的莲藕，不少朋友曾有过这样的体验：每到夏天，稍不注意，就会流鼻血，去医院也查不出什么问题，医生只是叮嘱道：多吃点莲藕就可以了。在空气干燥、补水又不足的时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热，解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟。

对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

绿豆芽

炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。

小暑来碗山楂、荷叶茶饮

山楂，是蔷薇科植物山楂的果实。性味酸甘、微温。功能消食积，散淤血。《本草纲目》说山楂止痢，健胃，化饮食，消肉积，治妇人儿枕痛，下恶露。山楂有降血压，强心，抗心律不齐，增加冠状动脉血流量，降血脂以及抑菌，助消化等作用。

荷叶色青绿，气芬芳，味甘，微苦，性平，入肝、脾、胃经，是传统药膳中常选用的原料。它有清热解暑利湿、升发清阳、散淤止血等功效。荷叶含有多种同类生物碱及黄酮甙类、维生素C、多糖等。荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。

山楂、荷叶茶饮

食材：山楂15-30克，荷叶晒干，10克。

做法：先将山楂切片晒干，如煎水每次用15-30克，荷叶晒干，每次用10克，煎好后去渣代茶饮。

好处：中医认为夏天属心，长夏归脾，宜养心健脾，山楂荷叶代茶饮，味酸气香，可以清热解暑，健脾开胃，强心降脂，特别适宜心脾两虚，淤血阻络的人群。

最后，节气君给大家介绍两道应季的食疗菜品，健脾、消暑、化湿、正气。

冬瓜煲鸭

食材：宰杀干净的光鸭克，香菇（鲜）克，黄酒5克，盐3克，味精2克，胡椒粉0克

做法：先将光鸭放在水里滚至熟，捞起后冷却。再将冬瓜用水滚过捞起，用清水浸过，捞起放在炖盅里，把滚熟的鸭斩好放在冬瓜的上面，炖至稔，取起撇去汤面油，撒上盐便成。

好处：清热解暑、滋阴降火

苦瓜黄豆炆排骨

食材：新鲜苦瓜克、黄豆克、猪排骨克、生姜3～4片

做法：先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净；苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡两小时，排骨切成段状；然后一起放进瓦煲里，加入清水1毫升(约6碗水量)，再滴少许食醋。先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到至毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨（此量可供2～3人用，宜在暑热期间多次饮用)。

好处：苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具有清暑除热、凉血解毒的好处，也可用以治疗感暑烦渴、暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症。

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