中医是我国传承千年的伟大医学，上万种中草药不仅能治病救人，还能日常养生保健，自古皇宫贵族都爱用它来防病养生，健康高寿者数不胜数。
▲《草药药典》
现在，西方国家也越来越重视我们的中医和中草药，德国人几乎家家都有一本《草药药典》，书中详细记载了全球种已获证实的草药的使用方法和作用。目前很多欧洲国家也都渐渐放弃西药而转为使用中草药，他们用草药来治疗咳嗽、感冒、胃病、心血管病等病症，其中人参、绿茶、银杏等草药使用得最为广泛。
▲越来越多的西方国家开始学医中医，并高价从中国进口中药材。
大家都知道人参是名贵中药材，它自古以来就被誉为百草之王，曾经被当做大补元气，甚至起死回生的滋补上药！不过，欧洲著名生命科学研究院经过20多年的研究证实，被东方人认为百草之王的人参，它的身上有一个部位，功效不仅是人参根的数倍，而且更为稀有珍贵。德国每年从中国进口几十吨，但是国人知道它的却并不多，用它来防病养生的就更少了。它就是：
人参花
人参花就是人参的花蕾，集人参的精华于一身。近些年来，人参花的功效不断得到国内外各项权威的证实，国外特别是欧美国家对人参花很是亲睐，人参花已开始大量出口到西方，《深圳特区报》曾报道，光是德国每年从中国进口的人参花就高达30吨之多，它在国际市场上的价格更是中国出口价的5倍以上，一克高达1美元（1美元=6.6元），一斤就要多。
为什么人参花在国外如此受欢迎？中西方一些研究证明，它的某些功效胜过人参！
大家都知道人参是珍贵的滋补药材，不过人参属性燥热，效用猛戾不适合四季进补，也不适合所有体质的人食用，像高血压、脑血管硬化、糖尿病患者，血粘度高、失眠、有胃病、胆囊炎胆结石等以及内火燥热的人，是不适合服用人参进补的，中老年人更是不适合随便食用人参进补。
近些年来，西方生物医学界一直把中国人视为百草之王的人参当做研究重点，并且有了重大发现：人参最有药用价值的部分并非根部，而是作为人参传宗接代用的人参花蕾，它拥有人参所有的功效甚至功效高出数倍，并且不会像人参那样，出现上火的情况，适合各种体质人群四季进补。
早在年，欧美医学界就开始对人参花进行研究，他们发现：
1人参花蕾中的人参总皂甙（人参中最主要的有效成分）含量是人参的5.06倍，其中可提升人体免疫力的人参皂甙Rd含量高达百分之2.77，是人参的13.85倍；2能保护细胞膜和防止细胞老化、扩张血管、降低血压和血糖、提高肝细胞蛋白质和DNA合成的人参皂甙Re的含量是人参根的14.7倍；
3人参花中对于人体抗疲劳、抗衰老的Rm7cd，比人参根高10倍多；
▲新华网等权威媒体早在年就肯定了人参花的药用价值。
4人参之所以吃了会让人上火，是因为它含有一种叫皂甙Ro的物质，但是研究发现，人参花几乎不含有这种物质，所以阴虚火旺不能用人参根滋补者，也是可以食用人参花的。
5更为特别的是：人参花蕾竟含有独特的人参花蕾9肽和11肽，可以被人体吸收，能有助于细胞正常的新陈代谢，和细胞损伤，有助于人体内各组织、器官系统功能得以恢复，这是人参没有的成分。
6人参花含有丰富的锗元素，是灵芝的3倍、大蒜的6倍、芦荟的55倍。锗被医学界誉为“神奇元素”，具有极好的活性，能帮助消除体内自由基，改善机体内环境，维持人体正常新陈代谢，避免细胞老化，令人精力充沛，同时可增强机体免疫力，防治肿瘤。
▲我国著名生物学家徐景达，也是中国人参现代医药学研究的主要开创者。
其实，人参花蕾药用价值远超人参的结论最先是中国科学家得出的。早在年，中国著名生物学家邵春杰、徐景达就公布了一项研究结果，指出人参花蕾总皂甙含量是人参根的5倍，并能有效调节身体内分泌，提高性功能，对人体有全面保健作用。
之后的20多年，国内外多家医学界权威又对人参花进行了进一步药理研究发现——
人参花不寒不燥，老少皆宜，适合各种体质食用，在提神、辅助降压降糖降血脂、调理胃肠功能、缓解更年期综合征等诸多方面有着突出保健效果，被称为“免疫保健的万能养生品”。长期食用可使人体处于很好的状态，精力旺盛，美颜养容，延年益寿。
人参花和枸杞一起泡茶是一款非常好的日常养生茶饮，人参花补气，枸杞补血，每天一杯气血双补，特别适合中老年人饮用。
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