冬去春来鱼登台！万物欣欣向荣的春天，无疑因为鱼的复苏，成为最“鲜”的季节！“桃花流水鳜鱼肥”、“三月鲳鱼熬蒜心”……春季鱼鲜数不胜数！春季吃鱼要趁早，今日哈妹就把最爱吃的三种肉质鲜嫩刺又少的鱼分享给友友们！现在吃正是物美价廉，到菜市场可别错过哦~下面我们一起看看具体的烹饪步骤吧！番茄龙利鱼汤by辛墨墨的小食光配料:龙利鱼克、番茄（大个）1个、番茄酱大匙、盐适量、糖少许、姜1片、小葱1根、水淀粉50克、橄榄油适量、现磨黑胡椒碎适量烹饪步骤:1.龙利鱼提前解冻，洗净后用厨房纸拭干表面水分，然后切成1.5厘米见方的块状。.将切好的龙利鱼放入容器中，加入一汤匙橄榄油、切好的姜丝和适量现磨黑胡椒，腌制15分钟左右。3.在番茄顶部划十字刀，放到开水中烫约二十秒，取出剥去外皮切成块状。玉米淀粉加水搅拌均匀成水淀粉，小葱切葱花备用。4.锅中烧开水，放入腌制好龙利鱼烫至变色捞出。5.另起锅倒适量橄榄油烧热后，放入西红柿用中小火来回翻炒，直到炒出汤汁。6.加入番茄酱，继续翻炒至汤汁粘稠状态。7.接着倒入一小碗清水，小火煮开。8.再放入汆烫后的龙利鱼块，煮两分钟左右。9.按照个人口味调入盐和少许糖，再淋入水淀粉搅拌均匀。10.改大火煮至汤汁粘稠，再撒入葱花关火即可。11.一道酸甜开胃、口感嫩滑的番茄龙利鱼汤就做好了，美味简直无法抵挡呀！黄骨鱼汤by懒虫为美食改变配料:黄骨鱼5条、葱一根、姜两片、枸杞几个、盐适量、酒几滴烹饪步骤:1.黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的黄色的东西.洗干净，放入盘中晾干水分备用3.葱打结，姜片备用4.锅中倒入适量油放入葱姜爆香5.爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿6.倒入一点白酒去腥味7.加入适量的水，一次加够8.中火炖鱼，炖几分中去除飘在鱼汤上面的沫9.炖半个小时后成奶白色加入几个枸杞和适量盐调味10.撒上葱花盛入碗中就可以慢慢享用了炸小黄花鱼by冰-雪-缘配料:小黄花鱼00克、葱1段、姜片、蒜瓣、料酒1勺、生抽1勺、淀粉适量、面粉适量、蛋清适量、清水适量、盐适量、植物油适量烹饪步骤:1.成品图。.小黄花鱼去掉头，内脏洗净。3.切葱花，姜片，蒜片。4.黄花鱼装碗里，放入葱、姜、蒜。5.倒入料酒，生抽。6.撒入淀粉。7.用手抓匀腌制两个小时。8.将面粉，淀粉，蛋清，加少量清水调成面糊。9.将鱼放碗里裹匀面糊。10.锅放宽油烧热，放鱼中火慢炸，先不要着急翻动，鱼炸定型后在翻面，全部炸至微黄捞出。11.所有鱼炸完后再复炸一遍，颜色金黄就可以了，捞出控油装盘。近期精选1.它被誉为菜中“小人参”，春季遇见我必买，香甜软糯促消化.猪最好吃的部位，健脾养胃比肉好吃，可惜每头猪仅有1个不够吃3.比运动还管用的减肥菜谱！低脂饱腹又快手，轻松赶走大肚腩4.这菜几块钱一大盘，却是南方人眼中的“灵根”！清火祛湿又开胃5.豆腐和它天生一对！营养好易吸收，香到心坎里拿肉都不换点击“阅读原文”下载香哈菜谱APP，学更多美食做法点它！让我知道你“在看”↓预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇