大家好，我是令狐草

这周的推文延迟发送了

原因就是我迷恋上了看知乎

浪费了很多时间

....

但是发现了一些很非常有趣的问题

这些问题能引发思考，点燃我们的脑洞

譬如：

世界上全是食草动物该怎么办？

爸妈老爱买参茸细贵不听劝怎么办？

中药里农药为何会超标？对人体有什么危害？

在这里，试图简陋地回答下第三个问题

农残直接影响我们的健康！！

非常重要！！

首先回答中药从哪里采购来的，接着就能明白为什么这些中药会农残超标。

中药采购从这些地方来

药厂采购主要从药市，产地来；药市药材品种齐全，采购方便，而产地药材量大，适合大批采购。要形成一个集市，那药市的药材从哪来呢？还是从产地。可见大多药材也是一种来源于产地的农产品啊。

因此，药物在种植采收的时候就会遭受到农药的洗礼。并且！之后在流通运输中，每个环节都可能发生问题。举个简单例子：装过化肥的编制口袋，用来运输药材，好。接触到了，发生问题。

农药有哪些危害？

说起危害，并不是危言耸听，农残超标通过食物链进人体，会引发不孕、畸形、癌症等等健康肯定题。就日本，韩国和欧盟来说，对我国出口的中药都有新农残检测标准。比如：出口占比很高的日本有“肯定列表制度”，韩国有二氧化硫残留含量标准，国外十分关心农残问题，而我们却缺乏这样的意识。

为什么中药会农药超标？

既然种植的中药也算是一种农产品，和国内的环境因素就分不开。不过可没有那么简单。总的来说，导致中药农残超标的原因很复杂，从政策标准，环境和运输，经济，信息不对，技术壁垒等等方面都能导致农残超标。

政策标准不太完善

就说年在年版《中国药典》的基础上，进一步增加中药的安全性指标控制项目，制定了《关于中药中重金属、农残、黄曲霉毒素等物质限量标准草案的公示》，其中有农残限量标准的药材只有2个：人参和西洋参，但是！我国常用的中药品种达余种，却只有两种出名的中药有农残限量，:1？？相比之下，控制力度实在有点太弱了。

环境和运输

种植中药的时候，农明伯伯滥用农药会直接污染中药材；又由于土壤、空气、水源本就含有农残，因此会间接污染中药；最后在采收，加工，运输，流通，贮藏过程中，不合理的方式还会导致再次污染中药。

经济因素

现在种地贵，由于人工成本，土地成本增加，又由于大家都是逐利的，农民伯伯当然希望单位面积内的药材产量高。为了防治病虫害，防腐易于储存，让药材品相更美，更高产，更好卖，拿更多money，农药当然就成规模地使用起来了。

除了生长过程中使用农药，我觉得在初加工时使用的物质也应算到农残里，比如党参，当归为了快速生长，使用壮根灵；枸杞利用亚硫酸钠提亮成色，亚硫酸钠超标；山药为了干燥储存和显白熏硫，二氧化硫含量超标...这些都应该算做农残。

在购买的过程里，信息掌握不对称，消费者属于弱者，没有辨别中药材质量的能力，这很容易产生“柠檬效应”，引发劣币驱逐良币的现象，就算良心企业而个人采用绿色种植，但是，由于成本高昂，很容易被打劣品淘汰。这些也都是驱动农残居高不下的原因。

信息不对称，对于农民伯伯也是一样的，这更直接导致了在种植过程中出现的技术壁垒。

技术壁垒

就问你一个问题：你觉得农民伯伯真的会按照使用说明，或者绿色地种植方式来种地吗？

农药的使用方式是怎样的，用量多少才合适，绿色有机化肥有必要使用吗，使用有机化肥，政府有没有补助，有没有机构提供中药种植外部技术支持？这些等等的疑问，农户是不是明白呢？如果不明白信息，农民就会完全不合理地滥用农药。

以上就是本狐脑洞的：导致中药农药超标的原因，有一定主观性，不一定正确。还望大家都展开来想想这个问题。据了解，消费者是非常有意愿购买无农残的药材和食品的，但是由于没有辨别好货的能力，就是买不到呀，那怎样把质量好的中药送到大家身边，还需要各种措施和努力啊！

参考文献：

国家药典委员会.关于中药中重金属、农残、黄曲霉毒素等物质限量标准草案的公示[J].中国药品标准,(1):51-51.

钱韵旭.国外新农残标准对中药出口的影响及对策研究[M].沈阳药科大学,.

前期回顾：

这些中药一定是上天派来考验我的

本草江湖漫画｜微妙啊~这些复杂的中医内功

解药篇丨致武林中脑洞大开的毒药

目前脚本还在创作，有点吃力，有想法的小伙伴，欢迎加我







































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