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鸽肉拌人参苗By不做妖精好多年今年雨水丰沛，院子里长满了土人参苗，嫩嫩绿绿的，很是诱人。土人参别名假人参、参仔叶、东洋参、紫人参，属马齿苋科多年生草本植物。因其根与人参相似而得名。历史上采收其根作药用根为滋补强壮药，补中益气，润肺生津。叶消肿解毒，治疔疮疖肿。特别适合暑热的夏季食用。原料：土人参苗、鸽胸肉、南瓜花、大蒜、红椒、食盐、鸡精、米醋。做法步骤：第1步、雨中的人参苗。第2步、采一把，还顺手摘了南瓜花。第3步、洗净。第4步、锅烧开水。第5步、放参苗。第6步、放南瓜花。第7步、烫变色即可，过冷水。第8步、撰干水分备用。第9步、取鸽胸肉。第10步、撕成条。第11步、放蔬菜上。第12步、大蒜和红椒处理干净切末。第13步、放肉条上。第14步、放食盐。第15步、放鸡精。第16步、放米醋。第17步、吃的时候拌匀。第18步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎