中科医院用爱心承担责任 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/180102/5972957.html

《西游记》里让神仙都垂涎的“人参果娃娃”当街卖，孩子喜欢，大人好奇，可这东西到底是个啥？5月20日，市民小杨在下班途中，看见路边水果摊上在卖一种新鲜玩意儿，巴掌大小，长得像个娃娃，摊主告诉她这是“人参果”，每个售价20元。

抱着尝鲜的心理，小杨买了一个。“孩子特喜欢，我也觉得胖嘟嘟的挺可爱。可是不知道这到底是个啥，吃着有点儿甜，但又不像是甜瓜。”

21日，记者在市区建国道的一处流动摊位上见到了小杨所说的“人参果”。果子用塑料薄膜包裹，长得像个娃娃，眉毛、眼睛、鼻子、嘴巴俱全，八九厘米高。“娃娃”的脖子上系着一根红绳，胸前和背后印有“福”或“寿”字。

摊主坦言，这种“人参果”销售有一阵子了，有人告诉他这叫香瓜茄，其实跟普通的“人参果”差不多，长成“娃娃”形状是种果时套了模子。味道跟瓜类水果有些像，脆甜，里面有瓤有籽，但没有什么特别的功效。“买的人就是尝个鲜，销量一般，平时一天能卖两三个，去学校附近的话，能多卖出几个。”

市农林科学院林果研究所高级农艺师姚国胜表示，仅从图片上看，无法准确判断这到底是水果还是蔬菜。“真正的人参果并非人形，而是表面平滑、个头较小、多似心脏形和椭圆形，颜色淡黄略带紫色条纹的一种水果。”

对于街头售卖的“人参果娃娃”，姚国胜个人认为，这类果子并非自然生长，是在种植过程中套上相应的模具才变成这种模样，跟四方体的西瓜道理差不多，类似的模具还可套用于茄子、苹果、梨、桃等蔬果。

“就营养成分而言，套模具的果实和普通水果没有太大区别，最多是外观颜色稍有变化，口感也会有少许不同，但不会改变果实的营养性状。”姚国胜建议，套模具长成的果实可以作为艺术品，或是点缀果盘、果篮什么的。当然也可以日常食用，并无特别之处，具体如何食用还取决于蔬果的种类，因人而异，根据个人身体状况和饮食习惯食用即可。

相关链接：

人参果：又名香瓜茄、长寿果、凤果、艳果、仙果、香艳梨，属茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。原产于南美洲，是一种营养较为全面的蔬菜水果两用食品，具有膳食纤维、低糖、高蛋白等特点，富含多种维生素、氨基酸和微量元素。

来源/廊坊都市报