要想把人参的功效与作用发挥最大化，必须要学会人参茶的蒸煮。下面整理出人参蒸煮需要特别注意的八个细节：

　　1、器皿

　　工欲善其事必先利其器，人参茶煎煮最好用瓷杯或不锈钢器皿等，切忌铁、铝等易腐蚀器皿。

　　2、浸泡

　　如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样，蒸煮人参茶前，应先用冷水将人参浸泡一夜。

　　3、用水

　蒸锅自来水即可。瓷杯中建议矿泉水或者纯净水，水量要浸过人参表面1—3厘米。

　　4、火候

　　人参茶蒸煮时先把准备好的人参瓷杯放在添好水的蒸锅中，先用武火(即大火)把水蒸沸后，改用文火(即小火)蒸。

　　5.锅盖

　　人参、西洋参等贵重药材，煎煮过程中其有效成分易发散到空气中，瓷杯则须盖着盖子蒸。

　　6、时间

　　蒸人参时间长短直接影响药效。一般建议在30到40分钟较好。

　　7、再热

　　为节约时间，很多人会一次蒸服出几天的药量，药液再加热时一般不需要煮沸，只要达到饮用温水的温度即可。通常采用文火，药液刚有沸腾即可，放凉些饮用。另外需要提醒的是，加热人参等中药一般不建议用微波炉。

　　8、存放

　　保存时要放到密闭容器里，置于阴凉处或冰箱冷藏室，前者可存放2天左右，后者一般可存放5天左右。