土豆是生活中常见的蔬菜之一，很多人喜欢它或爽脆或绵软的口感，但你知道吗？其实它的营养价值也非常高哦，不仅能降血脂、降血压还能抗衰老减肥，每天吃个它，胜吃10个苹果！土豆含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等。一个土豆的维A含量相当2个胡萝卜，钾含量相当于4个香蕉，花青素含量相当于4个草莓，而维C含量竟相当于10个苹果！土豆炖肉配料:土豆一个、五花肉克、葱少许、姜少许、蒜少许、米椒一个、淀粉适量、冰糖6小块、香叶2片、花椒、大料少许、海鲜酱油少许、鸡粉少许、盐适量、啤酒一瓶烹饪步骤:1.五花肉切块2.土豆切条，烧开的蒸锅蒸15分钟左右。3.蒸熟的土豆压成泥加适量淀粉（淀粉的量根据土豆泥的水份来定）搅拌均匀。4.加少许盐、胡椒粉、鸡粉拌匀。5.搅拌均匀的土豆泥挤大小均匀的土豆球6.将土豆球蘸匀淀粉7.锅中烧油至六成热时下土豆球炸制8.炸至金黄捞出9.葱切段、姜切片、蒜拍碎。10.锅中烧油加入冰糖熬出糖色11.下五花肉翻炒，使每块肉均匀上色。12.加葱姜蒜、花椒大料、香叶、海鲜酱油、米椒一瓶啤酒。13.烧开后转小火慢炖14.炖至肉熟汁少许时加入炸好的土豆球15.加盐、鸡粉翻炒均匀。盛盘即可。菜谱小贴士:土豆泥搅拌淀粉时按土豆泥的水份来加淀粉，调至适中即可。炸制时要小心油溅到自己，注意安全。喜欢哈妹的文章请点赞~