它的嫩叶嫩茎可炒可炖可凉拌，口感爽滑可口，没有觉得它是野菜，倒是比种的菜口味更好

吃起来有木耳莱和山药的光滑劲。叶子炒着吃，要刮掉薄薄的灰黑色的外皮，三蒸三晒之后才能食用

它的名字叫做土人参，也叫做五点钟花

它的补养价值还不低，营养保健作用：具清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效

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