不知不觉夏至的炎热已经到来，

虽然还时不时有龙舟水降降温，

但整体气温都已经偏高了。

这时候很多人就喜欢待空调房了，

加上外面暑湿天气，

人更要喝些消暑健脾的汤水

来度过漫长的夏季。

人参叶黄豆黑枣炖鸡脚

降火利肺，消暑健脾

人参叶

人参叶是人参的茎和叶，和扶中益气的人参相比，更侧重于清热解暑、降虚火、利肺开音和清利头目。

干贝

今天我们就选用了干贝，营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

黄豆和黑枣

除此之外我们搭配了健脾扶中的黄豆和黑枣相配，更具扶中补益功效。除了炖汤外，人参叶和枸杞子泡茶也有很好的消暑明目功效，特别适合夏日户外活动、体力劳动者饮用。

人参叶5克，黄豆50克，干贝10克，黑枣6个，鸡脚4对，猪瘦肉克，生姜3片。

鸡脚去趾洗净，上述材料一起放入炖盅，加水毫升炖2小时后下盐调味即可饮用。