党参具有很好的食疗功效，它可以改善肠动力不足的障碍，促进肠胃蠕动，从而达到提高肠胃功能，促消化。进入人的身体以后可以有效的促进神经系统兴奋，从而就提高了身体的抵抗力，身体患病的几率也大大的降低了。还进入人的身体以后可以有效的促进神经系统兴奋，从而就提高了身体的抵抗力，身体患病的几率也大大的降低了。

党参具有生津止渴功效能缓解，因为说话过多所引起的气短、咽喉干燥和口渴。另外也能降低血压和血脂，预防心脑血管疾病以及冠心病。除此之外也能提高学习功能，达到安神静气效果，改善睡眠质量。

党参的吃法：党参粥原材料：党参10g左右，粳米g，红糖少许；做法：党参提前用温水浸泡2个小时最佳，粳米淘洗干净备用；取一只砂锅，放入党参和粳米。加入适量清水（以没过原材料最佳），大火烧开后转成小火熬制20分钟左右至粳米熟烂即可，这个时候再根据个人口味可以选择放入适量红糖，充分搅拌均匀后就可以出锅食用了。

党参补气固脱的功效虽较人参远远不及，但是其补气生血，治疗血虚心悸的症状效果却是优于人参补气生津的疗效。中医理论认为“气能生血，补气则能够生化血液”，古籍中危急重症的大出血症候，由于缺乏先进的输血技术，而往往以大剂量补气药物代替，得益于党参等各种补气药物补气生血的作用，在那个医疗技术并不先进的时代里，这种办法为患者抢夺了宝贵的挽救生命的时间。