长寿果，又被人们称为人参果，无论在城市里还是在农村里都能吃到，因为这种水果的原产地是在南美洲引到中国，这种水果也可以叫它仙果，果实成熟后，它的外皮是呈金黄色的，外形很像人的心脏，不但如此，而且果肉的味道很独特，吃到嘴里时就会感觉到脆爽多汁，不酸不涩，是一种在人们生活中很受欢迎的水果之一。它的营养价值非常高，可以说堪比人参，具有生津，止渴，增强免疫力，抗癌防癌，是一种很不错的营养保健水果。

长寿果目前已经有人种植，特别是在甘肃，云南，广西部分地区，而长寿果可以说被誉为是中国长寿果之乡。每年到了果实成熟的季节后，摘来吃上几个，也是一种不错的享受，它的果实有一种淡雅，清香的味道，吃上一口，你就会感觉得到果肉在嘴里嚼时清爽可口，而且风味独特，具有很高的蛋白和营养价值所在，因此长寿果还具有抗癌防癌，抗衰老，降血压，降血糖，消炎，补钙和美容等多种功效。然而长寿果也可以把它拿来加工成罐头，果酱，果汁以及饮料和口服液等多种做法。

长寿果不仅可以拿来直接食用，而且还可以拿来炒着吃。比如，长寿果炒猪肉:首先把猪肉洗干净后，再把它切成肉片，然后再把长寿果去蒂洗干净切成薄片，最后把肉片放入油锅里炒到七八成熟左右，然后再把切好的长寿果放入一起翻炒，加入适量的水，盐、鸡精、料酒、姜丝、酱油和适量的蚝油等，炒到六七分钟后撒入葱花即可上锅慢慢的享用了。

长寿果它不仅可以拿来炒，而且还可以拿来凉拌和炖汤，比如，凉拌长寿果:将成熟多汁的长寿果洗干净，然后把它切成片放入碗中或者放入盘中，再加入适量的盐腌制片刻后，将渗出的水份倒去，最后加入适量捣烂的蒜泥，味精、食用醋精和芝麻油，然后再把搅拌均匀后就可以食用了。

长寿果还可以拿来和鸡肉一起煲汤，首先将鸡肉洗干净，然后再把长寿果切成块，把姜也切成块，最后放入锅里，加入姜块、枸杞、红枣、盐、味精等，给它煲三十分钟左右，等汤煲好之后加入一点葱花，然后就可以上锅慢慢品尝这美味的长寿果煲鸡了，喝汤时会感觉到汤里散发出一种清香的味道，喝了一碗之后还想喝第二碗，味道非常鲜美，是一道很不错的美味哦。

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