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茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白不仅口感清香爽口，而且营养价值很高，尤其是减肥人士不可错过的蔬菜。由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。开胃茭白丝by简单-家常菜配料:茭白2个、青红椒各一个、肉丝80克、盐2克、生抽20克、老抽2克、生粉3克、姜末6克烹饪步骤:1.这是所需主要食材2.还有肉丝3.首先要处理好肉丝，将肉丝装入碗中加料酒4.生抽5.老抽6.0.5克的盐7.生粉8.用摔打的方式将它抓匀，腌制五分钟左右9.这个时间里我们开始准备以下食材，茭白洗净切片10.再改刀切丝，青红椒切丝11.再准备好姜末12.这时锅中倒油，烧至五成热下入姜末，炸香13.然后倒入处理好的肉丝，翻炒熟透14.熟透的肉丝，明显颜色已经不像之前那么红了15.这时在倒入茭白丝，与肉丝翻炒均匀16.加剩下的1.5克的盐17.最后倒入青红椒丝，炒至断生即可装盘18.漂亮吗菜谱小贴士:茭白下锅之后，只要和肉丝炒匀了就可以加盐了，不要等它炒熟了再加盐、这样茭白就会变得很柴，就不好吃了茭白最好选白色的，因为白色比青色的嫩大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论