深入解读东北野山参的生长过程,剖析野山参

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导读:我国自年3月实施新的《野山参分等质量》国家标准,新标准中对于野山参的定义是:“自然生长于深山密林下的野生人参或‘林下籽’经过若干年后能完全体现野山参特征的可视为野山参”。这一国家标准的修改,是将人工播撒种子在自然环境下生长的“林下籽”也纳入野山参范畴。

原始意义的野山参必须是在原始高山密林中自然分布、自然繁衍、自然生长几十年以上的野生人参。其种子是自然洒落在地上或靠风、水、鸟、兽自然传播,随后在荒野环境中自然生长,没有任何人工痕迹,所以也称为“天然野山参”。

但,中国的野生人参在放山人反复采挖中濒临灭绝,政府和行业专家共同努力,发展药用林下野山参经济。

所以,国家在年《野山参分等质量》新标准定义的野山参可以不是自然遗传和繁殖,人工播撒种子在自然环境下并任其自然生长的“林下籽”具备野山参特征可视为野山参。

但,新标准定义的野山参与原始意义的野山参有一定的区别。主要区别是:“林下籽”是人工播撒种子,并非自然繁殖,带有人工的痕迹,但从生长上来看,两者在生长过程中都不受人为干预,全凭自然生长成形。既然如此,那么野山参是如何生长的呢?

从三大生长特点,了解野山参生长特征

①直立而生,蠕动而卧

野山参种籽扎根土壤后,像所有植物—样,幼苗时巴掌、二甲子直立而生,芦头的方向直立不拐,节、须的生长顺体而下,至三掌复叶灯台子后,主根方位开始缓缓蠕动横向斜卧,有些主根依然屹立不动,而支根数腿缓缓拐弯呈横向伸展。无论哪种变动,根系都向上坡攀爬扩展,下坡方向下有根须,这是野山参独特的生长习性。

②肩膀横纹明显

人参的芦头为了防冻,每年长出多高,就要向地下收缩多深,这种收缩力由主根膀头来承受,野山参年长日久,一般生长年限在15年以上,致使主根膀头收缩的褶皱积累成环状横纹,由于野山参长在原生地—直没有移动,环状横纹细、密、深,主根收缩性表现得十分突出。

③根系弯曲

森林中土层冷凉生硬,幼苗时野山参虽然直立而生,但它的根系不愿顺势向下发展,喜好由纵转横向,反须朝上伸展于土壤表层腐质中,野山参的根系几乎都分布在土表,称“反须”现象。土壤表层有许多树根、顽石、砾片等,为了寻觅肥源,须条穿越障碍,弯曲盘旋,分腿粗壮而短,尖而遒劲,汇聚土地之精灵。

目前,中国大多数的野山参为籽货,即人为采集野山参籽,然后播种于“世界六大无污染区”之一的天桥沟森林公园中,无任何人为干预,让其自然生长并接受生态圈的磨练,其功效堪比野生人参。

这也使得野山参的生长速度明显别于人工栽培的园参和林下参,一般人工栽培的人参每年可以增加一个复叶,六年可长出五个掌状复叶,而野山参生长十分缓慢,增加一个复叶需要几年甚至几十年的时间。

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从复叶生长时长,细说野山参生长过程

1

野山参1-5年地上部长出仅为一枚复叶,小叶柄不明显,俗称“三花子”。

2

野山参5—10年可长出—枚完整的五片掌状复叶,俗称“巴掌子”。

3

野山参10—20年后才长有两枚掌状复叶,俗称“二甲子”,放山把头称它为“开山钥匙”,意为找到小捻子就是找到了拿大货的线索,附近很可能有许多“棒槌”。

4

野山参30年后才有可能长有三枚掌状复叶,俗称“灯台子”;野山参长有三枚掌状复叶,似插有三支蜡烛的灯台,主根已具有鲜明的野山参性状特征,渐入成熟期,长有圆芦,会开花结果。放山把头鼓励伙伴,若见此山参,即指明了拿大货的路子,离希望不远了。

5

野山参50年以后长有四个掌状复叶,习称“四批叶”,进入健壮期。长四批叶的野山参往往有50-80年的参龄,自三批叶灯台子开始,年年都开花结果,每年掉落几十颗种籽,几十年后,周围会有许多小捻子,所以山把头称四批叶为“一撮”,鼓励伙伴在它附近仔细寻找,肯定有许多“儿女”。

6

长有五个掌状复叶的野山参,习称“五批叶”,约有80-参龄,此种老参少见,常见儿孙满堂,放山把头习称“一堆”,放眼看去能找到大大小小的野山参,有六、七十年的儿女辈,也有三、四十年的孙子辈。

7

长有六个掌状复叶的野山参,习称“六批叶”,参龄百年以上,极为少见,可谓珍稀国宝,放山人习称“一片”,寓意见此元老,整片山坡会有无数子子孙孙,犹如族群。

通常,人工栽培的园参和移山参六年可长有五个掌状复叶,而野山参却要近百年的时间才能生长出五个掌状复叶,由此可见,野山参生长速度十分缓慢,这也是野山参珍贵原因之一。

从野山参生长时期,探珍稀国宝“野山参”为何珍贵?

中国野山参主要生长在吉林省长白山脉、黑龙江省小兴安岭东南坡、辽宁省东南部近邻吉林省的桓仁、新宾、宽甸满族等地方,即主要产区分布在北纬40°-48°,东经°-°范围内,其中以长白山天桥沟4A级森林公园的野山参产量最多,品质最佳,扬名中外。

野山参种子落土后,就要用十个月的时间才能发芽,而参根也要生长三五十年,才能长得有一个鸡蛋那么重。再加上,野山参每年的生长期较短,一年当中,6、7、8三个月是生长旺季,9月中旬初霜,至翌年5月中旬终霜,休眠期长达多天,使得野山参每年生长增重仅1克左右。

野山参前期生长特别慢,如果遇到林地土薄肥少,许多养分供给茎叶的生长仍是不足,致使头几年还可能会出现负增长。中期,也就是15-年期间,增重稍快,由于生理机能旺盛,茎叶粗壮,每年增重可达1-2克左右。后期,也就是年以上,参根输导管收缩弯曲,受到破坏和堵塞,每年增重降到1克以下。 

野山参在缓慢的生长过程中,还要经受冰冻、暴雨、病虫害等自然灾害的侵袭,在漫长的生长岁月中也要遭遇虫嚼鼠咬、野兽牲畜的践踏而伤残等灾难,以致翌年不发芽,在地下不知待了几年又破土发芽、长茎叶,叶片数更少,会从原来的五品叶变成二甲子,重新轮回,根的重量积累更慢了。野山参在如此严酷的自然环境中奋力抗争生长,可叹野山参往往是历尽磨难。

除了生长环境恶劣,生长周期缓慢外,野山参物种稀缺,采挖艰难,再加上在我国也有几千年的治病历史,无论是对人的神经系统、心脏、心血管、新陈代谢、生长发育、增强免疫力、消除精神疲劳等方面都有较好的作用。这也是野山参被誉为“百草之王”,被后人视为珍贵国宝药材之一的主要原因。

现如今,随着科技的进步,互联网技术的快速发展,更多人都喜欢在网上买人参,可在鱼龙混杂的人参市场上能买到纯正的野山参实为不易,在此,小参建议购买人参的朋友要谨慎,不要因为价格便宜就买人工栽培的人参,不但起不到最好的滋补效果,还花了冤枉钱,建议你最好选择正规渠道购买滋补效果最佳、功效最好的野山参最宜。

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