知道吗？快过年了，这个时节有一样食物一定要多吃，在这个时候比较便宜，只需要几块钱一斤，被称为“动物中的人参”，这个寒冬一定要多吃，关于它的做法有很多种，不管怎么做都十分美味，因为它自身带有十分鲜香的味道。被称“动物中的人参”，腊月多给家人吃，几块钱一斤，好吃还实惠，这个“动物中的人参”就是好吃的香菇哦。香菇营养价值很高，并且有助于开胃以及消化。加上鱿鱼一起炒制最后焖饭十分美味，不知道大家是否喜欢，欢迎评论！

鱿鱼香菇烩饭

By菊娜JUJU

配料：

米饭1锅、鱿鱼(干)2只、香菇(干)6个、香菜2颗、精盐1茶匙

烹饪步骤：

1.先将材料准备好

2.先将材料准备好

3.香菇用温水泡发

4.随后切成薄片

5.干鱿鱼清理干净，切成细丝

6.香菜切成段

7.锅里烧热油，放入鱿鱼丝煎炒

8.煎炒至鱿鱼金黄后盛出

9.用锅里的底油煎香香菇

10.兑入水后煮开

11.放入米饭，搅拌均匀

12.接着加入煎好的鱿鱼丝

13.调入少许盐

14.出锅前撒入一些香菜即可

烹饪小贴士：

1、鱿鱼是一种非常美味的食品，它富含丰富的蛋白质，人体所需的氨基酸以及丰富的钙、磷、铁等微量元素，可以促进人体骨骼的生长发育，增强人体造血功能；2、鱿鱼起到保护视力，缓解疲劳的作用；3、香菇富含甘露醇和海藻糖等活性物质，对提高人体免疫力有很大的帮助。香菇还含有大量的钙质，能够防治骨质疏松，促进骨骼生长，是老少皆宜的食物；4、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出数倍之多。

你喜欢吃香菇吗？

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