根据人参的产地不同，一般将人参主要划分为中国东北长白山人参，朝鲜半岛的高丽参，加拿大和美国的西洋参（花旗参），日本的东洋参（大力参）。
今天，小编给大家介绍一下高丽参。
为什么叫高丽呢？因为在古代，朝鲜和韩国所在的朝鲜半岛是中国的附属国，古代称之为高丽，所产的人参自然成为高丽参。
高丽参原产中国集安，集安是我国东北边境城市，隶属于吉林省通化市管辖，集安的高句丽是朝鲜人居住的原始地，后来高丽参移入朝鲜栽培，从这个角度讲，高丽参其实是我国的集安所产的人参，韩国和朝鲜后来在朝鲜半岛种植了。现在，由于韩国和朝鲜地域狭小，种植人参的区域多为平地种植，和普通农作物一样，所产的人参质量已经不能和原来的相比，每年要从中国东北长白山地区收购大量的人参运往韩国。我国东北长白山地区原始森林分布面积广，开发程度较低，主要是旅游开发，独特的气候条件和土壤条件非常适合人参的生长。这在世界上是独一无二的。
中国东北红参
我们一般讲的高丽参是指高丽红参，红参是人参蒸熟后晾干的。朝鲜半岛的人将加工好的红参分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个品级，主要按照人参的形态、完整程度和大小进行分类，但是有个自然的现象大家要注意，同一片土地上生长的人参即使生长相同的年份，也是有大有小，所以，天参、地参，良参这种划分方法，是按照加工后的红参品相进行分级，是一种商业划分方法，并不是人参的自然种类的差别。再说说我国东北红参和高丽红参
久蒸久晒—模压红参（高丽红参）
模压红参（高丽红参）切片—模压后为近长方体，切片长方形
高丽红参和中国东北红参都是由新鲜人参加工而成，只不过高丽参是朝鲜半岛产的人参，而朝鲜半岛的人参产量很少，大部分从中国东北进口，所以，就是我国的东北红参。中国红参是东北地区产的人参加工而成。韩国的加工企业在红参加工过程中加入一些药物，使人参味道有独特的香气，也使其保质期变长。而我国加工企业在遵循传统的加工工艺的同时，使用现代生产加工设备技术保留人参的有效成分，提高药用价值。“世界人参看中国，中国人参看吉林长白山”，长白山人参，国家地理标志产品。小编的文章写完了，各位朋友转发到朋友圈，你的好友也想看！！！
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