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农村的植物品种实在太多了，很多我们都叫不出来名字，但任何一种只要一说起来，我们都非常熟悉，甚至可以清清楚楚的说出它们的形态、用处、用法！

然而，有一些植物只会在特定的时间、特殊的地方出现，这也让很多人都没有目睹过“真容”，因此，这些植物都被披上了一层“神秘”的外衣！

今天，我们要说的就是这样一种“神秘”的植物，这种植物只在我国南方一些省份的农村出现，而且是一种“打雷”之后才有的植物，这个特点可是非常神奇的，大家可不要小看这种“小植物”，它比“人参”还营养呢！

因为出现的条件很特殊，不固定，无法量产，因此市场上都没有卖的！下面，我们就来了解一下这种“神奇”的植物吧！

地胶皮

这种植物在我们农村的叫法是“地胶皮”，也有些人叫地木耳，它是一种贴地生长的植物，植株非常小，和木耳很像，半透明状态，绿褐色，其实真正意义上，这种地胶皮应该算是藻类，它的生长环境一定要有很多雨水，这也是打雷才有的一个原因。

还有一个原因就是，雷电在天空与雨水会发生化学作用，在雨水当中融入很多游离的氮元素，这些氮元素随着雨水降下来，被地胶皮吸收，它们就会飞速的生长，短短几个小时就能形成植株了，这就是地胶皮形成的过程。

地胶皮的吃法

地胶皮是一种很营养而且很好吃的食材，农村人在雷雨之后，都会拿着篮子到草地上、河边、田埂上寻找这种食物，地胶皮很不好处理，因为它贴地生长，本身还有一定的粘性，褶皱也多，很容易包住沙子和石子

因此清洗起来非常麻烦，但是为了这种营养的美味，大家都不嫌麻烦呢！不管是炖什么汤，都可以在里面放一些地胶皮，也可以用地胶皮炒蛋，味道好极了，非常鲜香！

地胶皮的营养价值

地胶皮虽然是一种看起来非常脏的植物，但是，它的营养却是公认的高，比一般的人参还高很多，它含有非常蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等等，对人体的免疫机能有强有力的帮助，多吃这种地胶皮就能减少生病的几率，只是可惜，想吃它还得看天气啊！

地胶皮还有一定的药用价值，用它做菜吃，还具有一定的补虚益气，滋养肝肾的作用，对于体虚的病人、老人来说，是很好的补品，而且没有什么食用禁忌，所有人群都可以食用！

这就是农村一种神奇的植物，神奇的食材，只是如今这种植物也很少了，它对环境的污染非常敏感，如今农药多了，水源污染，空气污染也都重了很多，地胶皮在这种受过污染的环境中，很难存活下来，即使碰到雷雨天，也不一定能见到这种植物了！

好了，大家以后好好保护环境吧，争取早日能回到以前的农村环境吧！各位，大家吃过这种食物吗？你们怎叫这种神奇的植物的