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笔者从小就生活在农村，所以自然对农村有着深厚的感情。由于小时候家里喂过不少家畜，比如猪和羊等等，记得那时放学后就去野外割一些野草和树叶回家，给家畜食用。相信在农村生活长大的朋友，也应该有类似的经历吧！说到野外的野草和植物，可以说是数不胜数的，不过哪些适合家畜食用也是有讲究的。在笔者的印象里，有这么一种杂草，它还开着小花，很是美丽。听大人们讲，这野草就是猪最喜欢吃的。所以那时也不管叫什么名字，索性就割下来一些回家给猪食用。

直到长大了些，才知道，原来野外的那种适合猪吃的植物，就是有名的“土人参”。它的名字，也叫“栌兰”。栌兰的嫩叶，在农村常被当成是一种天然的猪食料，因为这草有利于猪长膘。不过呢，不知道从何时起，农人也开始吃这植物的嫩叶了。现在自然也成了餐桌上的野菜佳品。对于这栌兰，您了解多少呢？接下来，由笔者带来大家重新了解下它吧！

栌兰

栌兰，这是一种什么样的植物呢？为何在人们心中的地位有了变化？根据笔者的了解，这种生长在荒野的植物，它也叫土人参、假人参、土洋参、福参、申时花、参草、土高丽参、红参、紫人参、煮饭花和力参，算是一种国内分布比较广泛的植物了。相信在浙江、江苏、安徽、福建、河南、广西、广东、四川、贵州、云南等地方农村生活的人，应该见到过它。虽然和别的杂草看起来没什么区别，不过它的价值可是不一般的高。也正因为价值高，所以现在这种野菜市场处供不应求。对于栌兰，下面笔者会说一下它的价值体到底现在何处。

栌兰的价值

在一开始，笔者说它的名字有的地方叫“土人参”和“土洋参”。其实只要和人参沾边，就说明它的价值了。根据笔者的了解，这种野草含有的营养物质比较丰富，像蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、粗纤维、维生素等营养物质都能够在它嫩叶内找到。正因为这植物的嫩叶含有营养物质多，再加上它嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，所以很多地区的农民，都会采摘来炒食或者做汤。除此之外，栌兰更为有价值的部位还有他的根系。栌兰的肉质根，远远看去真有点像人参。把它与肉类炖汤可以说是药膳两用，有着清热解毒的作用。

除了上面说到的一些食用价值和药用价值之外，其实这栌兰还有很好的观赏价值。不少养花爱好者，也会选择盆栽或者地栽栌兰，毕竟它在每年的6-7月份会开出美丽的粉色和淡紫色小花朵，也算是一种不错的观花植物了。

有关栌兰的知识，笔者就分享到这里了。若是您在野外见到了它，可定要珍惜起来哦对于栌兰，你见过吗？有没有食用过它呢，欢迎互动讨论！