中医以为，人参性味归经，具备大补灵魂、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智等工效，被誉为“百补之王”。人们爱好在做汤时或泡药酒时放点人参。但是，很多人并不晓得，人参虽补，但服用有忌讳。

1有激烈过敏体质的人

若服参后呈现皮疹，则不成服用。有化脓性发炎时更不成服用。

2高血压病人属肝阳上亢者

服后易引发脑血管不测，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当压缩压〉mmHg时，不管哪一型病者均不宜服用人参。

3良多人都晓得吃人参时不宜品茗、吃萝卜

由于这两种食品都有行气的效用，而人参大补灵魂，进补后又把它的效用清除，即是白吃。

4伤风发热时普遍不宜服用人参

因发热时心悸激烈，服用人参会抬高血轮回，使心悸愈甚而使病情加剧。

5因蓦地气壅而得的喘证

或因炎热引发的咽喉枯燥，短暂激动激发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。

6湿热壅滞致使的浮肿

服参后浮肿愈甚。这是由于人参有抗利尿效用。此外，肾机能不全伴尿少者亦慎用。

7失眠、烦燥属实证者不宜服用人参

不然休眠更差。

8凡气盛、身热、脉滑实有力

巨细便不通而实热者均不宜服用人参。

人参食用忌讳：不同品种的人参，其效用机理也不同样。普遍来讲，西洋参药性属凉性，普遍用于热证，如血压增高、便秘等。而人参性温，实用于寒证。此中生晒参为清补之品，紧要用于气阴两虚的证候和病症。

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