1：含化法以2-3片高丽参含于口中细嚼是最简单的服用方法。2：冲泡法将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中用开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用。3：炖服法将高丽参和肉类等一起烹调，即可以消除高丽身本身的苦味，又能滋补强身。4：磨粉法将高丽参磨成细粉，每天吞服5：泡酒法将整根高丽参切成薄片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡每日酌情服用。

高丽参炖鸡汤做法

把鸡放入炖盅里，加水满过鸡，加入适量高丽参片或者（红枣/枸杞等），用小火慢慢炖，炖30-40分钟即可。

高丽参/鹿茸炖鸡（乳鸽/排骨）作法

把鸡放入炖盅里，加水满过鸡，加入适量高丽参片和鹿茸片也可以加入适量（红枣/枸杞等），用小火慢慢炖，炖30-40分钟即可。

凡是参类，在服用时都忌食萝卜、浓茶，因为它们会降低或抵消高丽参的药效；也禁与藜芦、畏莱菔子、五灵脂同用，忌用铁器炖煮。

一般情况下，15岁以下的儿童如非医嘱，不要随便服用高丽参，以免产生不良副作用。

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