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三七，又叫田七、田三七、三七参、国外称“南方的人参”，为五加科人参属植物的中国特有种。三七起源于万年前的第三纪古热带山区的残余植物,迄今尚未发现野生状态的三七原植物。分布范围仅局限于我国西南部海拔米－米，北纬23．5°附近的狭窄地带，包括云南省文山州和广西与文山交界的几个地方（田阳、靖西、百色）。

三七粉的鉴别

相对于三七主根，三七粉的鉴别难度更大。也可以概括成一句话：“一看二闻三尝四泡水”。

“一看”：即观色，正常的三七粉颜色不白也不绿，呈灰白色，三七粉颜色泛绿泛白或是泛黄都不正常。

“二闻”：真正的三七粉有股浓浓的中药味，这个气味是三七特有的，浓烈但绝不不刺鼻。

“三尝”：手指蘸点三七粉放在舌尖，真的三七粉微苦而回甘的。苦口不到喉，回甘而不太甜。

“四泡”：取一个透明玻璃杯，放上三七粉再冲入清水。真正的三七粉会起很多泡，很难搅匀，这是因为三七中含有丰富的三七皂甙，皂甙是一种表面活性剂，最明显的特性反应就是起泡。

解除食用三七粉的误区

误区一：有病才吃三七

几百年的传统医学临床经验证明，三七是集防病、治病、保健三位一体的药食同源的中药，且长期服用三七副作用微乎其微。有调查显示，三七原产地——文山，当地居民因经常食用三七，心血管疾病发生率是全国最低的。

误区二：急功近利，大量服用三七

科学实验证明，人体每天能吸收的三七的量是6-9克。无论是治病还是保健，科学用量，长期坚持。

三七粉的正确吃法

1、生吃：防治冠心病、高血脂、高血压等。正常情况之下一天用3-5克，多次服食，一次1-2克，外伤出血用适量三七粉外敷伤口，能立即止血。

2、熟吃：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。正常情况下一次熟吃三七粉为3克，用温开水兑服，早晚各一次效果更好，也可在吃饭时用鸡汤或排骨汤兑服。

三七粉的保健养生吃法

1、美白祛斑：每天3-5克三七粉，分两次直接用温水或者牛奶等冲服即可。

2、预防和治疗高血脂：每天3-5克生三七粉，分2-3次。三七粉少量多次服用效果最好，用温水冲服。

3、补血：药膳一周三次，效果更佳，这种方法属于熟吃。有强身补血、消除过度疲劳和贫血等功效。

4、活血化淤：三七炖螃蟹、三七泡白酒大概30天后即可服用。

和其他中药搭配功效更强大

三七配搭天麻

治疗和预防:动脉硬化心脑血管

三七3克天麻5克，早晚服胃肠不好可饭后服.

天麻粉治头风痛、及降血压、除痰，止痛、祛风湿，行气活血等；三七粉具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。三七和三七花是治疗三高的极品,只是知道的人比较少，但用过的人都说好，效果比较明显。提示：用天麻粉早晚3克对治疗中老年人失眠效果神奇。

三七配搭灯盏花、丹参等。。。

功效：益气化瘀，溶栓通脉主治：本方是预防和治疗心脑血管疾病的特效药。可用于治疗各种心脏病，脑动脉硬化，脑血栓，脑梗塞等。

花旗参g三七g水蛭g野生天麻g地龙g紫丹参g川芎g生山楂g灯盏花g藏红花30g用法：上药研末，每次服5g，每日服3次。如果作为预防服用，每日服一次即可，长期服用，安全可靠，可预防冠心病，中风的发生。

用药需谨慎，请遵医嘱！（源于网络）