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野山参环纹的形成，代表了野山参特殊的生长特性，就像是老树的年轮，一圈一圈的记载着岁月的痕迹。

为什么说环纹是年份的证据？

这就要从野山参的生活环境说起了，野山参生活在长白山原始森林里，长白山一年12个月，其中7个月都是冬天，山里平均气温都在零下30度左右。在越冬期，野山参为了防止布冻，芦头每年生长多少，就要向地下收缩多深，而腐殖土层阻止了野山参向下生长，这种收缩力就由主根膀头来承受，致使野山参主根膀头收缩的褶皱积累成环状横纹。

年深日久，野山参每年的变化都会记录在参体上形成环纹。所以说，环纹记录了野山参的生活年头。

环纹是什么样的？

参体上横纹叫做环纹，环纹分为很多种，缢缩纹、铁线纹、深兜纹、纹不下肩、浅纹、细纹、浮纹、跑纹等等。

小姜就选其中两种给大家讲讲吧。

一、缢缩纹

靠近芦头的一圈，环纹最粗最深，藏污纳垢，黑漆漆像一圈绳索紧紧勒住芦头，称为缢缩纹。

二、细纹（铁线纹）

一般参根表面无弯曲、无波折，为直线纹、细纹，就称铁线纹。环纹直而不弯曲，环环整齐，浅纹不深，往往和细纹相伴，纹浅生细纹。

环纹是每个野山参必备的特征吗？

其实不是的，就算是纯野生山参，年份不高的也不会有皱纹，而且环状横纹很少。林下籽货野山参，也几乎到20年以后才会有横纹。所以也不是所有野山参都有纹的。

说到这小姜再跟大家说一下，为什么有的干参没有纹，或者纹很淡看不出来。

1、大力清洗

野山参干货都是经过洗刷晾晒的，在环纹中夹藏着泥土，有些参农为了洗刷干净，大力清洗表皮，虽然表皮泥土洗刷干净了，但刷大劲儿了，环纹看起来更浅，甚至没有了。

2、表皮有红锈

就像深山老池底参，因为生长环境恶劣，表面会生成一层红锈，参农在清洗的时候就会去除红锈，表皮就蹭没了。所以老池底参几乎看不出来环纹。

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