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服用人参的方法非常多，但是很多人并不知道怎么样服用最好。其实，人参并不存在最好的服用方法，而是根据自己的需求不同来选择不同的服用方法，适合自己就好了。

人参的服用方法有很多

一、炖服

将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。

先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。

二、蒸服

蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。

三、煮服

将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。

四、含服

把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。

五、泡服

人参泡水

将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。

人参泡酒

自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿。一种制作方法是：用鲜人参克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。

每天饮酒10-20克即可，第一次酒用完之后还可在原瓶内续加，直到人参表皮成雪白色为止。

六、人参制品的服用

人参丸

将人参干燥后粉碎，用蜂蜜搅拌，制成人参丸，早晚用温开水送服，每次2克。

人参蜜饯

用蜂蜜和人参制成。先把人参放在瓷锅或沙锅内煮软，然后用蜜腌制一下，呈深红色，其味甘美，每日服用2~3片。

人参糖

把人参和白糖放在一起装入沙锅内，加适量清水，煮开后用文火煮至糖块状，服用后滋补效果很好。

含服和吞服是最适合日常保健的高吸收率服用方法，有很多人觉得人参贵重，喜欢采用一种更仪式化的方法——炖服。炖服的程序复杂。此方法将人参前后折腾了一番，参汁里是浓浓的人参精华，补益效果是强的，但更适合大病后邪气已去，身体极虚或手术后极其虚弱，需要快速进补的人使用，不适合日常保健。

人参煲鸡汤和切片泡茶的方法吸收率有限，园参和品质一般的人参可以用这种方法，但品质高的人参不建议用这两种方法，否则就浪费了。

其实，最重要的不是用哪种方法吃人参，而且吃的时间和剂量，现在的大部分人都在做本末倒置的事，一下子把一颗几十年的纯野山参吃下去，妄想青春永驻，而忘了人参能轻身延年的根本方法是——久服。天天吃，年年吃，才能慢慢补。