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因为在东北，人参是当菜吃的，我吃泡面的时候就喜欢放2根，吃完就流鼻血了。

很多人都觉得，人参是一种名贵的药材，虽然不能让人起死回生，但也是千金难求的宝物，无论是古时候还是现在，都是有钱人才能消费的存在，其实，这种认识是不完全正确的。

在东北逛超市的时候能够发现，蔬菜区域除了有很多新鲜蔬菜之外，竟然还有人参，一个是便宜的蔬菜，一个是名贵的人参，它们怎么会摆在一起呢？

再看一眼价格，9.9元一根，还没有旁边的香菇贵，外地人看了更迷惑，什么时候人参比香菇还便宜了？

我刚到东北的时候，也曾经有过这样的困惑，生活了一段时间之后，才弄明白原因：人参是真人参，但品种不一样。

东北超市里面的人参，并不是山上野生的人参，更不是什么百年千年老人参，那只是普普通通的园参而已。

所谓园参，就是园子里面人工种植的人参，简称园参。

这种人参的种植比较简单，年份也很短，基本都在3年之内，营养价值一般般，但人家依然是货真价实的人参。

有些外地人在东北逛超市的时候，刚一看到人参感觉很惊奇，又看到了9.9元的价格之后，往往会笑出声，说几块钱的人参肯定是假的，可能是树根，或许连萝卜都比不上。

如果你也这么认为，那就有些偏颇了。

虽然说一分价钱一分货，但园参也还是人参，功效就算不如野人参，但是在营养价值方面，还是要远远超过萝卜的，就只是这个名字，就比萝卜大气。

比如说招待客人的时候，东北人喜欢用人参煲鸡汤，听着就让人有食欲，可如果是萝卜炖肉，听着就很一般，客人还会觉得主人太小气。

这就是东北人参的真实面目，你知道了吗？