导语：“十月萝卜赛人参”，萝卜最好吃的2种做法，百吃不厌，营养味美

今天给大家介绍一种非常营养健康的蔬菜，它就是萝卜，俗话说“十月萝卜赛人参”，这说明萝卜的营养价值非常高，甚至可以和人参相媲美，而且，萝卜的价格便宜，下面就一起来了解一下经常吃萝卜有那些好处吧！

萝卜中含有丰富的维生素C、维生素E、钾、钙、镁等营养物质，这些物质对人体健康有很多好处，比如，维生素C可以增强免疫力、促进胶原蛋白的合成，维生素E可以抗氧化、抗衰老，钾可以维持心脏健康、降低血压，钙可以保护骨骼健康，镁可以缓解焦虑、促进睡眠。因此，经常吃萝卜可以帮助我们保持身体健康。

下面就给大家分享萝卜的两种做法，好吃又简单，一起来看看吧！

一、推荐食谱：萝卜炖排骨

1.准备适量的排骨，用刀剁成小块，再用清水洗掉排骨中的血水和杂质，洗净后控水放入碗中，大葱切成小段、生姜去皮切成片，半个萝卜，用刮皮刀削去外皮，改刀切成滚刀块。

2.锅内倒入适量油，油热后倒入葱姜，炒出香味后，倒入排骨，快速翻炒，把排骨表面炒至微黄，倒入适量的开水，用铲子翻动一下，把煮出来的浮沫撇净，然后盖上盖子，焖煮20分钟。

3.20分钟后，把锅内葱姜挑出不要，然后把排骨和汤汁倒入砂锅内，再盖上锅盖，小火焖煮四十分钟。

4.四十分钟后，用勺子搅拌几下，，然后倒入萝卜，接着用勺子翻动一下，使萝卜都浸到汤里面，然后盖上盖子，继续焖20分钟，20分钟后，加入适量食盐、一点生抽、少许胡椒粉，用勺子搅拌均匀。

5.把调料搅拌至融化，撒上葱花点缀一下，一道好喝又简单的萝卜炖排骨就做好了，喜欢的点赞收藏试试吧！

二、推荐食谱：萝卜炒肉

1.准备一根白萝卜，用刮皮刀削去外皮，放在案板上，改刀切成薄片，小葱切成葱花、生姜去皮切成末、大蒜拍碎剁成末、青线椒斜切成片、小米椒切成圈，全部切好后装入碗中。

2.一块肥肉和瘦肉切成薄片，切好后分开装入碗中，瘦肉中加入

少量的料酒、一小勺食盐、一勺生抽、一勺淀粉，用手抓拌均匀，放一旁腌制一下。

3.锅内倒入适量油，油热后倒入肥肉，中小火煸炒出多余的油脂，然后倒入瘦肉，用铲子快速炒散，把肉炒至变色，再倒入葱姜蒜，炒出香味后，倒入辣椒，简单翻炒几下，倒入萝卜，大火快速翻炒。

4.把萝卜炒至断生，加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺食盐、一小勺鸡精，继续大火翻炒均匀，最后撒上葱花，就可以出锅了，一道好吃又简单萝卜炒肉就做好了，喜欢的快点试试吧！

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