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秋天是一个收获的季节，也是菌类食材最为鲜美的时期。菌菇富含丰富的营养物质，如蛋白质、纤维素和多种维生素，对于增强免疫力、促进消化和预防疾病都有很好的作用。因此，有“秋吃菌，赛人参”的说法。为了帮助大家更好地度过秋天，下面推荐5种菌菇的食用方法，让大家精神饱满地迎接秋天的到来。第一道：杏鲍菇炒肉片杏鲍菇具有特殊的香味和肉质，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种氨基酸，可以提高人体免疫力。将杏鲍菇切成片，用开水焯水后沥干备用。猪肉切片，加入少许盐、料酒和淀粉拌匀。热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入猪肉煸炒至变色，加入杏鲍菇继续翻炒，最后加入盐、生抽和鸡精调味即可。第二道：茶树菇炒牛柳茶树菇含有丰富的氨基酸、多种矿物质和维生素，能够增强人体免疫力、降低胆固醇、预防癌症等。将茶树菇泡软后切成段，牛柳切成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉腌制。热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入牛柳煸炒至变色，加入茶树菇继续翻炒，最后加入盐、生抽和鸡精调味即可。第三道：金针菇烩粉丝金针菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，能够增强人体免疫力、预防贫血和肝脏疾病等。将金针菇切成小段，粉丝泡软备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入金针菇煸炒，加入泡好的粉丝继续翻炒，最后加入盐、生抽和鸡精调味即可。第四道：鸡肉焖花菇花菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，能够增强人体免疫力、预防癌症和肝脏疾病等。将鸡肉切成块，花菇泡软后切成块。热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入鸡肉煸炒至变色，加入花菇继续翻炒，加入适量的水焖煮至鸡肉熟烂，最后加入盐、生抽和鸡精调味即可。第五道：香菇炒腐竹香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，能够增强人体免疫力、预防癌症和心脏病等。将香菇泡软后切成片，腐竹泡软后切成段。热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入香菇煸炒，加入腐竹继续翻炒，最后加入盐、生抽和鸡精调味即可。以上五种菌菇都是秋季的好食材，它们富含营养、增强免疫力、预防疾病等。在秋季适量地食用这些菌菇，可以帮助我们保持健康、精神饱满地度过秋天。同时，在选择食材时也要注意选择新鲜、无污染的菌菇，以保证食品安全和健康。#乐享周末分享吧#