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在过去贫苦的年代，农村的很多植物都能被当做充饥粮食吃，而到现在随着人们经济条件越来越好，野生的植物已经少有人吃，除了经常吃的哪些野菜以外，也有很多植物已经逐渐被遗忘，其实野生的营养和作用很高，但往往因为人们的遗忘而被忽略，真的太可惜。小编要讲的这种植物，过去穷人把它当“人参”吃，如今却无人吃，它就是“栌兰”。也有地方称为假人参或土人参有此可见它和人参很类似，实际并不是真正的人参，但是它的作用也能堪比人参了。栌兰是一年或多年生草本植物，原产于热带的美洲，被引入我国后逐渐逸为野生，栌兰植株生长矮小，最高可长到一百厘米间，植株茎直立或分多枝生长，茎圆柱形，叶片长椭圆形，植株花茎很长，花开于花茎顶端，花苞呈紫红色，花朵散开花瓣粉红色或淡紫红色，花朵非常娇小可爱，植株开花时加上绿叶的陪衬年显得格外靓丽，所以城里很多人喜欢将它种养成盆栽摆放于家中观赏。栌兰对于生长气候比较挑剔，喜欢温暖湿润的气候，怕寒冷，所以野生植株多分布在南方地区，在它们适合的气候环境下，生长很繁盛。它们对气候挑剔却对土壤生长很随意，在农村的土地几乎是遍地都可以生长，无论是路边或是荒野还是房前屋后都能看见它们的身影。栌兰在过去它是穷苦农民的充饥食材，如今却无人吃，人们生活条件得到很大的提升，很多野生已经逐渐被忽略。过去栌兰的嫩茎叶可以当作蔬菜食用很美味，可以说是农民们桌上的上等野菜。栌兰根部也能作为食材用，栌兰的植株不大，但是它的根部却生长粗壮，根部的形状很类似“人参”，农民会把栌兰根部当作“人参”用，作为煲汤味道香甜可口。而且根部的滋补作用很大，据中医典籍里记载，栌兰根部作为炖补食材具有强身健体、补中益气、润肺生津作用。虽然是个“假人参”作用也亚于真正的人参。可能很多人还不认识这种植物的名字，更不知道它还可以食用，不过得知栌兰的作用后，读者们是不是觉得不吃太可惜了？