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第1原则：增甘减酸

适当减少酸味食物，增加甜味食物。当然，我这里说的酸和甘，不是指食物尝起来的味道，而是指它的性味。

那性温味甘的食物有哪些？

像谷类有：糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦

蔬果类有：刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等；

肉鱼类：牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等；

第2原则：多吃清肝疏肝的食物

此外，中医养生讲究五色入五脏，“青色入肝”。绿色蔬菜里丰富的膳食多糖和纤维素，可以减轻肝负担，足够的维生素A也有益于帮助肝损伤的修复。

其中，芹菜、菠菜、荠菜、蒲公英、莴笋、韭菜等食物都有很好的清肝润肝作用，从今天起大家就可以天天吃一些。

再给大家推荐了一碗荠菜猪肝汤。

荠菜不仅营养美味，还能治疗多种疾病，民间就有“春食荠菜赛仙丹”的说法。而猪肝有补肝、明目、养血等功效。两者搭配，特别适合春季护肝食用。

做法：

1.荠菜洗净，猪肝切片，撒上一点盐，放一点淀粉拌匀。

2.高汤烧开放入荠菜，大概煮15分钟左右。

3.放入猪肝烫熟，根据个人口味放入盐、鸡精、胡椒粉等调料调味即可。

注意：有严重心脑血管疾病、高血脂患者要少吃，因为肝脏中脂肪含量较高。

养肝护肝——就用甘净

甘净，是银小龙博士与数十位中医研究者，在《本草纲目》、《神农本草经》中护肝良方的基础之上，结合现代人体质研发，将大豆肽粉、葛根、甘草、黑果枸杞、桑葚、人参、决明子、橘皮、菊花等30多味原料科学配比而成。

30种药食同源食材，经过精挑细选，只用质量上乘的。再经过现代科学方式炮制，制成符合中国人生活养生习惯利于保存携带的片剂，具有较好的清肝毒、护肝脏效果！

葛根入肝、肾、经，全面排毒疏泻，整体清肝、平肝，提高肝脏代谢、排出毒素。

人参被称为百草之王，能够增加肝脏代谢，让肝脏更好地排毒。

枸杞、决明子则能滋补肝肾，益精明目。

桑椹能够促进体内的代谢，营养价值非常丰富。搭配其他药食材，能够较全面地调理身体，起到一食多补的作用。

中老年人养肝时还需谨记：

1、定期检查肝功

肝脏没有痛觉传递，诸多变化难以通过肉眼察觉，所以中老年人每3个月应主动检查一次肝功。

2、每日补充水分

水分充足肝脏代谢才可顺畅，不论什么季节，每个成年人一天应饮用ml水，水分的选择白开水为好，茶水、水果等不可代替饮用水。

3、少做激烈运动

激烈的运动对于肝脏休养不利，还可能因情绪刺激挑起肝火，肝不好适当做舒缓运动即可，激烈强刺激的运动应该尽量少做。

甘净养肝

在千年古方的基础上，甘净将每一味材料都精细量化，多一分则盛，少一分则衰。为保证每一味原料充分释放营养，甘净在制作过程中，严格按照科学工艺中医炮制。严把原料质量关，每一位原料都是人工挑选、科学工厂，三片一带真空包装防止氧化，保证效果。

每天十五片，分三次食用，无需配置熬煮，超级方便。调理肝脏代谢功能，肝好了，脂肪分解代谢率明显提高了，甩掉多余脂肪和热量，水桶腰变小蛮腰，大象腿变筷子腿，不知不觉，身材变得越来越好啦~

吃对了养肝保命，吃错了伤肝伤命。总体来说，养肝饮食以清淡为主，少吃油腻、辛辣，否则会使肝功能失调。因此我们要有一定的了解。

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