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人参在中国有着多年的历史，无论是从人参成分还是功效，都能满足人们的需求，是名副其实的百草之王。人参主要分为野山参和园参两大种，而边条参是园参的一种，主要产地在吉林、辽宁等省份，其中，又以吉林省长白山集安地区种植的边条参品质最为上等。集安边条参是吉林省通化市集安市特产，具有须长、形美、圆膀、圆芦、酷似人形的特点，功效极强，曾经是皇室最喜爱的贡品之一。集安边条参的历史可追溯至明朝嘉靖年间，后来一直不断发展，到了清朝中期，集安成为贡参主产区之一。清末年间，新开河流域园参，特别是集安边条参已经形成很好的规模，不仅在国内驰名，在国外也享有盛誉。年7月1日，集安边条参被纳入全国农产品地理标志。也许，很多人都在好奇，中国的人参这么多，为什么就集安边条参这么出名呢？集安市位于吉林省南部边陲，面积.9平方公里，森林覆盖率却达到83.5%，为集安边条参生长提供了很好的生态环境。集安市还被称为吉林的“小江南”，四季分明，气候温凉，雨量充沛，日照充足，特别适合人参生长。在这样好的生态环境和气候条件下，又怎么可能孕育不出好的人参来呢？