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随着社会快速发展，不仅城市变得越来越繁华，就连农村也改变了原有的模样，开始步入城镇化。在以往，农村虽然没有城市的繁荣景象，但却有着美丽的自然风光，良好的生态环境，以及很多珍贵的野生植物。今天要给大家说的这种植物就比较特别，不仅具有观赏性，而且味道还很鲜美。

这种野生植物最高能长到一米多，主根很粗壮，有少量的分枝，圆锥形，表皮呈黑褐色，断面是乳白色，相信很多在农村长的人都见过这种野生植物。而且很多农村的人因为不知道这种植物的药用价值，或者是不懂得区分，常常会把它当野草铲除掉，这是比较可惜的，毕竟这是一种很珍贵的药材和食物。

这种野生植物一般被称为“土人参”，或者叫“力参”，它的学名是栌兰。这种植物的花期是在六月到八月，而果期是在九月到十一月，它喜欢的生长环境需要温暖，湿润，所以在南方地区比较多。现在还有人专门种植，就是因为这种植物有着很高的药用价值，在补肾养气方面，有着很显著的效果。

在以往，因为食物比较匮乏，人们经常都会弄一些野菜来吃，而土人参就是其中之一。这种植物的口感是很不错的，而且还很滋补，所以人们一般把它用于熬粥，或者煮汤，也有些地方的人会直接用来炒着吃。如果是70或者80后的农村人，应该都有见过，或者吃过这种土人参。

其实在以前吃这种土人参的时候，大家完全是把它当成一种普通的野菜对待而已，并没有考虑到它的药用和滋补价值。对于现在吃惯了大鱼大肉的人们而言，这种野菜变得更加珍贵，因为随着农村的发展，这种野生类植物已经变得越来越少了，很难再找到。现在去买来吃的话，大多数也都是人工培植的，没有了以前那种味道。

虽然说栌兰不是正宗的人参，被冠以了“土人参”的称号，但其实际价值还是可以肯定的。若是现在能够找到纯野生的栌兰，同样很珍贵，所以大家平时要是回到农村的话，可以留意一下，看是否还能找到这样的野生植物，如果能找到，品尝一下还是很不错的。

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