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不知各位街坊

有没有喝过这么一种汤

闻起来充满椰香味~

但，汤材料里却没有椰子！

原来，在农村的很多地方

有一种药食同源的植物

拿来煲汤四溢飘香

那就是

▼▼▼

五指毛桃

别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，被称为“广东人参”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。五指毛桃属桑科植物，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而得名。

五指毛桃的一片叶子为五分叉，叶片上长有细毛。

"五指"、"五爪"者，均因其叶形而名;"毛桃"者状其果;"牛奶"者谓其果汁。以其与五加皮、黄芪功效相似而有土五加皮、土黄芪之名。

含氨基酸、糖类、甾体、香豆精等。

五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

全年均可采收，洗净，晒干。

《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。全国名中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚，不但味道鲜美，更为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。

详细解说了一番五指毛桃后

下面

东sir要发扬为人民服务的精神

推荐两款五指毛桃靓汤的做法给大家：

材料：

五指毛桃g，土茯苓g，猪蹄一只，姜片少许，食盐适量。

做法：

将五指毛桃土茯苓稍浸泡，清水洗净。猪骨洗净，飞水。姜切块。加适量水，武火煲滚后改文火就，慢煲1.5小时。加盐调味即可。

功效：

舒筋通络，通利关节，健脾除湿。

材料：

五指毛桃、茯苓、灵芝、鸡架、食盐。

做法：

1.把煲汤料放入清水中浸泡十五分钟;

2.将汤料洗净捞起，再次放入锅中，然后放入处理好的鸡架子;

3.加入适量清水;

4.大火煮沸后用汤勺撇去汤面上漂浮的血沫和油脂;

5.放入几片姜后用中火煲两个小时;

6.两小时后只需要加些盐就可以享用了。

功效：

用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

五指毛桃煲汤又补又美味

饭前喝上一小碗

暖了肠胃又健康！

编辑：大鱼

本文来源于江门日报恩平记者站

东区发布编辑部综合编辑

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