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想必大家都看过《西游记》，《西游记》在每年暑假都会重播，今年暑假不知道有没有播（毕竟太久没有看过电视了，见谅...）《西游记》中的人参果不知道大家还记得吗？就是那个长得像小孩一样的果子，唐僧都不敢吃的。虽说那是神话，但是我们现实生活中也有人参果。只不过我们这里说的人参果不是那种长得像小孩子一样的果子，而是叫做“香瓜茄”。

香瓜茄又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，亦可称仙果、香艳梨、艳果。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，很受欢迎。这种果子就属甘肃省的最出名，被称为“人参果之乡”。人参果的种子很像茄子的种子，呈浅黄色，它的果肉呈乳黄色。每年的4-6月，就是他开花的季节，到了9月，香瓜茄就成熟了，这个时候就可以吃了。

有的时候将香瓜茄表面进行一些处理，可能就会有一些像西游记里人参果的样子，就像将西瓜便成方形的一样。香瓜茄的分枝能力很强，但是最终开花结果后每束花果只能留1~2个果，这样果大品质好。而且香瓜茄虽然喜欢温热，但是不能太过于高温，这样容易引起病害，结出的果实也不好吃。

香瓜茄的营养价值很高，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。香瓜茄内含有的蛋白质含量非常高，大家都知道蛋白质是人体生命得以延续的物质基础。而香瓜茄中蛋白质含量是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍，对于成年人和儿童的健康发展还有老年人的抗衰老都非常好。香瓜茄中含有多种维生素，其中微量元素之硒含量也非常高。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能。激活人体细胞，保护心血管等脏器，增强机体对疾病的抵抗力。硒还能降低血压，对糖尿病也有辅助疗效。

所以，人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。当之无愧这个“人参果”这个名字。大家吃过人生果妈？有其他的想法见解吗？欢迎交流。