小时候经常听老一辈人说“农村到处皆是宝”，这里说的“宝”并不是什么金银财宝，大家肯定想不到，这种“宝”就是在农村我们看起来毫无用处的野草。

这些野草虽长得普通，但都是大自然馈赠给我们人类的天然礼物，而且都有它们独自的价值和用途，既可以当野菜充饥，又可以入药治病，对于老一辈人来说就是不可多得的“宝”，只是现在很多人并不了解。

比如，今天我们要分享的这种野草，它是一种非常优质的野菜，同时也是不可多得的“宝”，只是大家都只知道吃它的叶子不挖根，真的是暴殄天物。其实，根才是整株的精华，甚至有“土人参”的称号。

这种有“土人参”之称的野草就是老一辈人口中的申时花，为什么叫申时花呢？因其花开时间在申时开花而得名。而申时又是在傍晚时分，正是农民伯伯煮饭的时间，于是很多人又称它为“煮饭花”。

其实，它的植株学名叫作栌兰。另外，假人参、高丽参、飞来参、力参、红参、紫人参、草参等都是它的别名，这些别名都是因为它的地下根长得像人参而命名的，这些带“参”的名字就注定了它的不平凡。

栌兰是马齿苋科栌兰属一年生直立草本植物，以前多为野生，由于栌兰是一种非常优质的野菜，深受许多民间百姓的喜爱，如今多为栽培。我们经常在院子里、花盆、菜园、墙角等处均能看到的它的身影，已经成为家喻户晓的野生蔬菜。

由于栌兰是喜日照的植物，不耐寒冷，在我国的北方不能过冬，对土壤的要求也较多，喜欢生长在富含有机质的沙土壤为宜，而南方的温暖气候非常适合栌兰的生长，所以栌兰主要分布在我国的南方地区，北方地区并不多见。

认识栌兰的人都知道，它的植株并不高，茎直立，呈圆柱形，颜色是绿色的，叶互生，看起来有点肉质，呈倒卵圆形至长椭圆形，当还是嫩叶时大家都抢着做菜吃，尤其是用来煮汤是一绝，大家都喜欢吃。

栌兰在夏秋季开花，它开着淡红色的小花，花朵虽小，但是数量很多，看起来也是非常漂亮的。当春季还未开花时，这个时候大家都会采摘它的叶子回来做菜，而它的根却很少有人挖来吃，真的是暴殄天物。

其实，栌兰的根才是整个植株的精华，其地下根肉质肥大，圆柱形，形状看起来与人参相似，而它的价值也可以与人参相媲美，故而有土人参、假人参、野人参的别称。

虽说栌兰的地下根价值堪比人参，但其叶、根均可入药，春季采摘嫩叶做菜，等到秋冬季节采挖根部用来煲汤喝，都具有很好的保健功效，因为栌兰有补脾润肺、益气生津、凉血拔毒的功效。

栌兰是一种具有多种功效和作用的中药材，有一些懂它的老一辈人每年都会采挖根部回来煲鸡汤喝，不仅可以提高机体免疫力，而且还能滋补肝肾，对体虚的人有很好的滋味作用。

各位朋友，你们家乡有这种栌兰吗？真的是暴殄天物！这种野菜大家只知道吃叶子，其实根才是精华，人称“土人参”，如今很多人种植。若你在家乡遇见，不妨种上一些，功效堪比土人参。

备注：本文属于科普文章，不构成用药建议，请遵医嘱！