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人参是我国特产珍贵药材之一，在古代医药学书籍《神农本草经》中就被列为上品。在两千多年前，人们就逐渐发现人参有大补元气、宁神益智、益气生津、补虚扶正、延年益寿之功效，被誉为“益气要药”。而现代医学也逐步证明，人参除了能滋补强身外，在防肿瘤、抗衰老、抗心律失常、抑制细胞凋亡、降糖降脂、改善学习记忆、增强性功能和免疫功能及解酒等方面均有疗效，所以近些年来，无论是术后养身还是日常滋补，人参都是人们第一选择。

人参在我国应用已有多年的历史。我国是世界上最早应用人参，并最早用文字记载人参的国家。早在公元22—年间我国最早的《神农本草经》上已有人参的记载。将其列为上品认为人参“味甘、微寒。主补五脏、安精神、定魂魄、正惊悸、除邪气、明目、开心、益智、久服轻身延年”。

后汉张仲景《伤寒论》收方个，其中配伍有人参者占21方，并论述人参具有“温补、滋润、强壮、强精、保温、增强视力安定精神”等作用。汉末，《名医别录》记载“人参，疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆满，调中，止消渴，疏血脉，破坚积令人不忘。唐代《性论》记载人参：“主五脏气不足，五劳七伤，虚损瘦弱，吐逆不下食，补五脏六腑，保中守神，消胸中痰，主肺痿吐脓及痫疾，凡虚而多梦者，加而用之。

盘点人参的功效

01

安神定志

人参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力，减少疲劳；对不同类型的神经衰弱患者均有-定的治疗作用，使病人体重增加，消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状；人参能补气益血，故对气血亏虚、心神不安所致的失眠多梦、心悸等皆有很好的效果。

02

调节血压

人参有降低血压及升高血压的成分，人参对血压的调节有双向作用(即可以同时升高血压及降低血压)。有调查显示，由于长期服用降血压药物而造成生活质量欠佳的高血压患者，在服用人参后，有89％患者的生活质量有所提高，具体地说，即疲倦感、渴症、失眠、性功能等都得到改善。高血压患者，在血压未稳定时服用红参，请咨询医师。建议最好在血压稳定后服用。

03

补益五脏

肺脾得补，则气血旺盛，如用参片代茶，可恢复体力与精力，增进食欲，改善气虚状况；人参有补肾助阳，增强性功能的作用，长期服用少量参粉，有助阳补精的功效；同时，人参还有强心作用，有气虚欲脱等休克征象时，用水煎人参服用可以益心复脉。

04

聪脑益智

高丽参提取物及其所含的皂苷具有提高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效。老年人食用人参能调节大脑皮质功能，改善记忆，增强智力，多用于头昏健忘、记忆下降、智力减退等症。

05

延缓衰老

人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础；人参能极大地增强人体脂肪代谢、糖代谢和机体免疫功能，对于延缓衰老具有良好的效果。

06

抗癌防癌

人参能有效地抑制癌细胞的繁殖，对各种癌症都有很好的作用。人参多糖有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用，能够减小放疗的毒副作用，同时还能加快损伤组织的修复，有助于肿瘤病患者的治疗。

人参的选择

谈起人参的选择，品类就有些多了。人参家养则为园参，移植则为移山参，人工播种自然优胜劣汰的则为林下参，听天由命纯天然生长则为野生人参。好吧，单单人参就有这么多的品类也真是难为大家了。

园参，顾名思义就是种在园子里面的参。与其他的中药种植一样，参农辛辛苦苦，日日夜夜的陪伴看护，付出了大量的时间与辛苦。同时除虫啊，去草啊。总之，尽人事，听天命了。

浑圆饱满参味浓郁的园参

移山参，可以说这是园参与野山参集两者优点为一身的品类。移山参，种在山上，长在山上，故名山参。重点在于这个移字。移的含义即：移动，移植。那么移山参的生长环境呢？移山参生长在山上没错，但是生长在山上的人参池子里。这是出于对人参管理的方便而选择的这种种植方式。移山参基本都是十年以上，但其每过几年都会将长在地里的参取出从新再移植一遍。目的是为了不让人参互相拥挤生长，争夺养分，给予它们足够生长空间。既然生长在池子里，那避免不了人为因素的影响。而移山参是哪里移来的呢?这要归结到参苗的来源了。参苗的来源有两种，一种是园参的参苗，一种是野生人参、林下参的参苗。前者长出来的参，体态粗壮，体积普遍较大。后者体态灵动，但不及自然环境生长的自然。前后比较，移山参应是我们选择使用人参时的佳品了。

长白山移山参展示

林下参，生于林下，长于林下，经历风雨之后幸存于林下。林下参可以说是千军万马过独木桥。能到我们口中的都是面对大自然优胜劣汰的佼佼者。参农将参籽种入大森林之中，就如弃婴一样任其生死。整个生命历程，没有一丝一毫的人为干扰。也正是这样的生长条件，决定了林下参纯天然绿色的质量。也让它有了与野山参叫板的资本。既然食用人参，那么我们就要选择最营养，最绿色的给自己，给家人。那么林下参就是我们择参的必然的选项了，多说一句，林下参参龄达到15年以上，便可称之为野山参。

长白山抚恩堂林下参地实景

野生人参，大家视若珍宝。但是每年的产量完全凭天定，听天命。这种可遇不可求的自然瑰宝，从营养价值上说，必然是百草之王。若从销金的角度来看，甚至要比吃黄金没区别，甚至还要高出不止几倍。那么我们对于这种命里有时终须有的大机遇，还是不要抱有太大的奢望。

可遇不可求的名贵野山参

那么我们作何选择呢？是人工培育的园参，还是是生养于山人工种植的移山参，亦或者绿色天然性价比高的林下参呢？如何抉择，平心而论。小编自己一直使用的都是林下参，不过还是要具体情况具体分析。我们不是土豪，所以无法任性，我们只能依照自己的情况，选择对的，而不是选择贵的。

人参的食用方法

1.炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

2.嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

3.泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日酌情服用。

4.磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次~1.5克。

5.冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

6.炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

另外，需要特别注意的是，无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。

禁忌人群：热证而正气不虚者忌服。反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。

适宜人群：一般人均可食用。人参特别适合阳痿早泄，小儿遗尿患者。适宜气虚体质，特禀体质，阳虚体质的人士食用。

适宜体质：阳虚质,特秉质,气虚质，尤适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。

抚恩堂林下参源自长白山原始森林，山参种子，野外撒籽，无人工干预，自然生长在深山密林之中。天池脚下，高山台地，核心区域，这样养出的人参才可与野山参相媲美，是名副其实的长白山林下山参。抚恩堂林下参礼盒聘请艺术大师设计，包装精美，造型考究，古朴大方，是您馈赠亲友的不二之选！

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