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来了？先喝碗粥

上周我们介绍了治小儿打嗝、反胃、呕吐的牛乳饮方。有朋友问，大人脾胃不好，应该吃什么？可能是最近天热了，吃了很多冷的水果，这几天感觉不想吃东西，反胃想吐，人本来就是挺虚的，还不吃东西，这可咋整？

我们上两期有介绍过，这人越是胃气不足，脾胃不好，就越不能马上吃大鱼大肉的去“补”身体，脾胃承受不住，只会适得其反。这时候吃一碗容易吸收的粥方，去调理脾胃，往往事半功倍。

恰好记得这位朋友因为工作疲劳，前些日子咨询我们备过一些人参，我建议她拿出来煮一道粥方。因为人参不但可以大补元气，改善气虚导致的元气不足，它还能充养五脏，一味药就可以兼顾全身脏腑的气虚之证，所以用途非常广。

而今天介绍的食养方——人参生姜汤，则是一个人参搭配温中降逆的生姜，调理脾胃的例子。

人参生姜粥

人参生姜粥由人参、姜汁、小米熬制而成。能够健脾养胃，改善脾虚气弱，治反胃想吐、反酸等脾胃不适。

生姜味辛性微温，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳的作用。大多数的呕吐，尤其是妊娠呕吐，一杯姜汤，就能让人脱离苦海，既有效又安全。

搭配人参小米充养脾胃，补中益阳气，可以治疗“寒气”“邪气”入侵中焦，而造成的胸满而呕吐、反酸等情况。

-食材-

人参3g

（以林下参为佳）

生姜汁30g

（以小黄姜鲜榨汁为佳）

-烹饪步骤-

1.人参切片

2.生姜洗净，切碎，榨出汁液

3.取矿泉水，大火烧开放入生姜汁、人参

4.把水煮到差不多还有二分之一的时候，加入小米

5.熬成粥后，出锅前可加少许盐，盛出食用

-食养作用-

治反胃吐酸水

-食养出处-

宋·官修·公元年《圣济总录》：“治反胃吐酸水。人参粥方人参（为末半两）生姜（取汁半两）上二味。以水二升，煮取一升，入粟米一合，煮为稀粥，觉饥即食之。”

好了，今天的内容就到这里了。每周五的居家食养内容，我们已经分享了好多期，大家看了有什么建议吗？来留言告诉我们呀~

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