说起人参，可谓是无人不知无人不晓，人们对于人参的药用价值也是广泛认可的，经常作为馈赠亲朋好友的上等佳品，有的朋友家里也会备上一些人参，作为一种储备药物。市面上的人参种类琳琅满目，各种广告对人参的宣传也是应接不暇。那么有关人参的冷知识有什么呢？我们怎样更好的鉴别与使用人参呢？下面我们一起梳理一下！

一、单用人参即是一付中药汤剂

在中医学当中，有一个十分著名的方子叫做“独参汤”，顾名思义，就是单由一味人参大量浓煎煮而成的汤剂，其功效强劲，常常被用于急危重症，是补气固脱的有效良方。这也反映出优质人参的药性十分峻补，甚至对于气失将脱的病人具有挽回生命的作用。当然随着人参逐渐被养殖化，效用也较野山参变弱，但仍是一味补元气的要药。

二、野山参极为难得，市面上的多是假的

人参价格昂贵，人参中的极品野山参更是价格高昂，不法商贩为了牟取私利会仿制“假人参”。比如下面这张图就是仿制的假野山参。

一般正品的野山参通常具有“雁脖芦、横短体、铁线纹、枣核艼、珍珠点”特点，分支较少，根茎较细，较为修长。上图的人参就是多个枝干拼接而成冒充野山参，其实不是野山参，而是为了增加重量卖更高的价钱。

上面这种假人参还好，至少还是人参拼接而成的，有些人参干脆就用其他的物质制成，欺骗消费者，甚至危害健康。所以如果想要购买人参请到珍贵药店和专业人参交易场所进行购买，不要轻信旅游景区以及路边的商家宣传。

三、服用人参期间不要喝茶和吃白萝卜

人参是一种补益的中药，茶中含有茶多酚等物质，会与人参中的一些有效成分结合，使人体无法全面吸收，降低人参的功效。通常认为白萝卜具有顺气的作用，人参大补元气，若同时服用白萝卜会使人参补气的效果和力度大大降低。