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红参：味甘、微苦、归脾、肺、心经。

红参是人参的加工品之一，将鲜人参蒸制2---3.5小时、经过自然晒干或烘烤干燥后，变得内外色泽深红，得名红参，别名黄马褂。红参经过高温处理后，其人参皂苷，氨基酸等含量降低，但精氨酸双糖苷含量增高，新产生了麦芽酚等成分。因此抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。

?红参功效:

1、红参具有大补元气，溢血、养心安神的作用。

2、红参能调节神经，心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA,DNA的合成。

3、红参能提高，脑、体力，活动能力，免疫功能增强。抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生精、补肺健脾。

4、红参可以用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢冷、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或者久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切血气津液不足之症。

5、红参对高血压和动脉粥硬化症、肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有一定得作用。

6、红参可以治疗脾肾虚寒、真阳衰弱、中气不足、四肢欠温、自汗暴脱。

7、红参对于治疗阳痿、遗精、尿频遗尿疾病也有一定得作用。

红参食用方法及用量：

1、冲茶：将红参切成薄片、放在碗中或杯子中，用开水冲泡，闷盖5分钟以上即可服用。

2、嚼食：将红参切成薄片、取2-8片含于口中细嚼，吞服，可以适量的喝一些温水，这是最简单的服用方法。

3、炖煮：红参在食用时常伴有苦味，如果和猪肉、鸡肉、鱼肉等一起煮炖、可消除苦味、滋补强身。

4、蒸服：将红参切成片，放入1-8克至碗内，加满水，封闭碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

5、墨粉：将红参磨成目左右的细分，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-8克。

6、熬粥：将是红参切片，早餐熬制时少放许可，大补。

7、为防止副作用的产生、要采用停歇用法。

8、服用时间宜在早上或中午，不宜在睡前服用，否则会因兴奋影响睡眠。

温馨提示：用量根据个人体质而定。

核心提示：糖尿病患者在购买红参时需慎重。

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