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由于根须多，身体长且酷似人形，所以被称为人参。人参全身上下都是宝，都可以入药，能治疗许多的疾病而且见效十分的快，所以人参又被称为百草之王。人参的生长条件比较苛刻，所以人参的产量很少。这里的很少是指天然的自然长成的野人参，野人参的药效非常的好，对于养血、久病、失血等病症治疗的疗效很好。

当然，也不是说人工培育的人参不好，只是说人工培养的比天然长成的药效要差一点。一般情况下，人参生长年份越长、其药效越好，也有可能它的形状长的更像人。

东北有三宝:人参、鹿茸、貂皮，人参也是三宝之一，名声响彻中外，人尽皆知的名贵中药材。人参的功效与作用主要有两方面:一是补气养血，温养身体；二是当做辅助药材，配合其他的药起治病救人的作用。

另外人参作为一种能够食用的食材，正确的食用会对身体起到温养、保护的作用。一般来说人参可以做为食物食用，要与其他的药材或者蔬菜一起搭配食用，煮出来的食物会特别的好吃。比如人参炖鸡汤，喝起来味道好，还可以温养脾肺、补气养血、补足身体里的营养，是一个非常棒的食疗方法。

其次，人参作为中药配合其他药材治病的疗效：人参能做为中药材供大家治病疗养，它最主要的功能有调节人的中枢神经，减少人身体的疲劳；促进大脑发育，提高人的记忆力和抗衰老；增强心脏的承受能力，促使心脏健康强健的运动，增强人的新陈代谢功能；另外还有增强人身体的免疫力，降低人体的血糖含量等功效。

这就是为大家讲解的人参的功效与作用，很有食用和医疗价值。同时，人参尽管功效很好是大补之药，但是也不能天天的食用。从医学角度上讲是药三分毒，用的好是补药、用的不好就是毒药。因此为了身体着想，建议在医生的建议下谨慎使用。