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人参，“百草之王”。看看这个称号，就不难看出人们对人参的认可程度。它既可以是一味药材，也可以是一种补品。

《本草纲目》记载：“治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，痎疟，滑泻久痢，小便频数，淋沥，劳倦内伤，中风，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前产后诸病。”

虽然人参有着种种功效，但还是有很多人对人参有着一些认知上的误会，今天我们就来说说这些发生在人参身上的这些误会吧。

1、最常见的误会——吃人参上火

“吃人参上火”这句话实在是有些老生常谈了，因为说的人太多了，假的反倒成了真的。

韩国大印韩医大学的韩商植教授，于年5月至11月，对名韩国人和名中国人进行吃人参临床试验，方法是每人每天吃3克人参，一共服用4个月。4个月后进行检测，这些人没有出现上火的现象。

2、最有营养的误会——人参炖鸡

千百年来，中国民间流行一种滋补方法，即入冬时用人参炖鸡汤喝，认为这是最佳的滋补方法。近些年来，专家研究认为，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者六种人不宜喝鸡汤。

吃人参的方法有很多，可泡水喝、直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，均能起到很好的进补效果。

3、最大的误会——鲜参不如干参好

每次进入药店，不管要那种参，他们总是能拿出各种各样的干参，这就不难给人一种错觉，干参用的比鲜参多，所以干参比鲜参好用。

其实不然，因为不管是科技如何先进，经过处理过后的人参始终无法避免营养流失的宿命，相较于干参，鲜参保存了原汁原味的营养，而且其本身的结构也没有被破坏，营养分布也比干参更加平衡。

珍世神之草鲜活人参是新概念的整株鲜活人参，打破了传统人参需要在土壤中种植的局限，避免了人参吸收土壤中的特殊成分（无用成分），可以完全放心食用，不会上火。所有人参在无菌车间中培育长大，在生长过程中没用使用任何的化肥和农药，根茎叶在洗净后全部都可以直接生吃。

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