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今天也来说一种比较特别的，山上一种稀罕植物，它根茎像“人参”价值高，有见着请赶紧挖回家。属于一种多年生草本植物，见着外观植株还挺好看的，会有诸多的绿叶遍布，花开如同铃铛，整体十分好看，看到这图片上的样子，不知道你们有认识它的吗？有没有知道它叫什么名字的呢？

其实学名叫做“玉竹”，比较特别的地方，就是这玉竹的根茎部分了，挖取出来像极了“人参”。尽管样子确实很像，但所具备的功效和用处，跟真正的“人参”还是有些差异的。不过这玉竹价值也不低，农村人家要是有在野外地方见着它，那也是绝对会去挖取的。

可以取用这玉竹的根茎来入药用，它具备很好养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效，医学上甚至可以用来帮助像热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等病症的治疗呢，能够起到的用处还是不小的。要是你们也有在野外地方看到它，还请一定挖取回家才是。

玉竹根茎不仅可以做药材用，还能取来烹制药膳享用，农村人家就常这样做，以这新鲜玉竹同肉食来搭配，简单烹制味道却极好。因为根茎部分有丝丝甘甜的缘故，也会一同带入汤水中，食用汲取好药效价值，还是挺值得尝试看看的。如今市面也会有售卖一些，不过少说还得40元才有一斤了，不知道这像极“人参”的玉竹，你们有看到过吗？