文案:老马识途

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大家好，本人马寅杰（老马识途），食品专业毕业，国家中级营养师，毕业后从事农产品行业，希望可以可以在此传递更多优质的农产品资讯、食品营养及安全相关的知识，感谢大家几个月以来的支持，有任何问题可在下方留言区直接留言。

本期及下期，老马会给大家介绍10种不太常见的水果，吃过半数你就是水果达人，本期先介绍5种较为不常见的。

TOP10人参果---和西游记的不一样

提到人参果，大家想到的肯定是西游记中孙悟空偷的那个果子，唐僧肉眼凡胎不敢吃用的故事。

而今天介绍的是云南石林的“人参果”，老马在刚刚参加工作的时候就吃过“人参果”，当时觉得难吃务必，怎么都不能和西游记中的人参果联想到一起。而近些年，人参果栽培技术及品种改良，香甜、多汁，已经成为了一个云南特产的水果。

但是今天老马要告诉大家，其实它是蔬菜的一种，茄子的近亲。

人参果具有较高的蛋白质含量，且糖分较低，是减肥、控糖人群的首选水果。

TOP9燕窝果---火龙果中的爱马仕

燕窝果又称麒麟果，其实与火龙果是近亲，大家熟知的火龙果、红心火龙果与燕窝果亲缘较近，所以燕窝果又称黄火龙果。

燕窝果原产厄瓜多尔，近年来我国南方等地也有种植，但是由于较普通火龙果种植成本高，所以国内售价较高，也属于水果中的爱马仕。

燕窝果含有水果蔬菜中少有的植物白蛋白及花青素，白蛋白可以和体内重金属结合，起到净化解毒的作用，同时，燕窝果中含有的膳食纤维可以有效的改善肠蠕动，对于便秘、消化不良的人群有一定的帮助左右。

TOP8火参果---最坑的水果

火参果，是老马见过最坑的水果，记得15年第一次见到火参果，老马当时觉得这水果太霸气了，鲜艳的外表带着尖尖的刺，这长相不要不要的。

吃的时候加了一点蜂蜜，香甜清爽。售价也便宜，依稀记得是29.8一个，价格也非常美丽。

直到有一次老马出差去厦门，发现厦门火参果非常便宜，基本上4-5元就可以买一个，怎么会这么便宜？

老马气不过，回来研究下才发现，这货原来就是刺黄瓜的一种，且产量较大，营养和黄瓜差不多，这是老马从业以来最毁三观的水果的了。

TOP7红爱苹果---苹果界的颜值担当

红爱苹果（Redlove），老马第一次就被苹果的颜色所吸引，横切开之后，一朵樱花映入眼帘。老马从业多年，看见她，彷佛找到了心动的感觉。

红爱苹果原产地瑞士，近几年才被引进中国，目前山东、陕西、新疆都有种植，少量果流入市场。

红爱苹果鲜食不太好吃，只要是果肉口感太过于茛（gen三声），果肉偏酸。但是如果榨汁确实非常好的，果汁粉红、晶莹剔透，酸酸甜甜，比一般的苹果汁适口性更好。

TOP6八月瓜---一枚有野趣的果子

八月瓜是十足的野生果子，很少有人种植，市场上流通也比较少，老马也是近些年在吃到过几次，八月瓜分布在云南、四川、贵州山区，一般阴历八月（公历九十月成熟）。

有些地方将八月瓜也叫八月炸，八月瓜成熟后会自然炸开，露出果肉。其果肉风味不同于其他水果，比较特殊。相传有些地方流传着八月瓜，九月炸，十月拿来哄哇哇。只要小孩子一哭，喂一点八月瓜，立刻就停止哭泣了。

老马本期介绍了5种相对不常见的水果，但是有一些还是可以买到了，下期老马会给大家介绍更稀奇、更少见的5种水果。

柚！柚！柚！切个柚！你和万年前的老祖宗吃的是一个柚